為認(rèn)真貫徹落實(shí)省委“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任落地生根，近日，省食藥監(jiān)局聯(lián)合西寧市食藥監(jiān)局，深入西寧市好朋友乳業(yè)公司和娃哈哈青海分公司2家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展食品安全科普教育“開放日”活動，邀請社區(qū)群眾、老干部、老師、學(xué)生等20名消費(fèi)者現(xiàn)場觀摩企業(yè)食品安全主體責(zé)任和食藥監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況。
據(jù)悉，活動重點(diǎn)圍繞企業(yè)和小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任“九有一公開三承諾”制度，調(diào)閱查看企業(yè)建立落實(shí)產(chǎn)品高質(zhì)量采購進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、食品安全自查、從業(yè)人員健康、不安全食品事故處置、食品安全事故處置等七個檔案，進(jìn)一步提高消費(fèi)者對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全過程、全鏈條監(jiān)管工作的知曉率和滿意度。
同時，在監(jiān)管責(zé)任方面，省、市食藥監(jiān)局利用建立的企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制和外部監(jiān)督機(jī)制，暢通“12331”投訴舉報(bào)電話，公示食品安全責(zé)任人、食品安全質(zhì)量授權(quán)人及食品安全管理人員，通過省、市、區(qū)三級日常檢查、飛行檢查、“雙隨機(jī)”檢查、監(jiān)督抽檢等食藥網(wǎng)格化監(jiān)管措施，形成了生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、痕跡化的“鏈條式”監(jiān)管追溯體系，、多層次推進(jìn)食藥安全“兩個責(zé)任”體系建設(shè)和完善。
通過舉辦此次活動，使消費(fèi)者全面了解以“來源清”為重點(diǎn)的食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全管控過程，從每個面、具體到每個點(diǎn)，綜合反映了近年來我省在食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作中的經(jīng)驗(yàn)做法，在提高普及公眾食品安全意識和科學(xué)素質(zhì)的同時，進(jìn)一步調(diào)動了廣大消費(fèi)者積極參與食品安全治理的積極性，為推動高質(zhì)量發(fā)展和創(chuàng)造高品質(zhì)生活營造良好的食品安全環(huán)境