橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實外皮肥厚,內(nèi)藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。是人們生活中常見的水果之一。果皮可入藥。橘子皮呈橙色,果肉呈粒狀,與柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剝開橘子橘子水就可溢出。是很多人的,同時橘子也可以預防多種疾病,那么橘子能預防骨質疏松嗎?
橘子富含黃色植物色素β-隱黃素,據(jù)歐美研究,該色素具有降低罹患肺癌風險的作用。荷蘭一項調查顯示,血液中β-隱黃素濃度高的人死亡率更低。
而日本果蔬研究所從2003年起至今對千余名居民進行β-隱黃素血濃度與健康關系的調查顯示,每天吃3—5個橘子的人,罹患肝功能不全及動脈硬化癥的幾率更低。調查中發(fā)現(xiàn)β-隱黃素對抑制骨質疏松癥尤其有效,與不是每天吃橘子的人相比,每天吃4個橘子的人得骨質疏松的風險要低92%。需要提醒的是,吃橘子容易上火的人,可以喝綠豆粥或蓮子湯降火。
同時橘子也有很高的營養(yǎng)價值,比如:橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;橘子內(nèi)側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強的韌、、擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品;等等。