三萜酸類(lèi)膳食補(bǔ)充劑的人工細(xì)胞合成方面取得重要進(jìn)展

2018/11/6 9:51:45 閱讀數(shù):1657 信息分類(lèi):食品招商 編輯:妍妍

日前,中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員張學(xué)禮在三萜酸類(lèi)膳食補(bǔ)充劑的人工細(xì)胞合成方面取得重要進(jìn)展。

據(jù)了解,山楂、枇杷、蘋(píng)果、棗和梨等水果的表皮蠟質(zhì)中含有微量的高值三萜酸類(lèi)活性成分。這種成分在抗病毒、糖尿病控制和皮膚修復(fù)等方面具有廣泛用途,是一類(lèi)重要的膳食補(bǔ)充劑。張學(xué)禮團(tuán)隊(duì)利用合成生物學(xué)技術(shù),建立了植物天然產(chǎn)物生物合成途徑解析平臺(tái),成功鑒定出三萜酸合成途徑中某些未知的蛋白,并完成了這類(lèi)化合物完整的生物合成途徑解析。

在此基礎(chǔ)上,該團(tuán)隊(duì)將來(lái)源于山楂、枇杷、積雪草和蘋(píng)果的功能元件在釀酒酵母中進(jìn)行重建和優(yōu)化,獲得了高產(chǎn)科羅索酸、山楂酸和麥珠子酸等三萜酸的人工酵母細(xì)胞。該研究為通過(guò)合成生物學(xué)手段,用人工細(xì)胞合成三萜酸類(lèi)膳食補(bǔ)充劑奠定了基礎(chǔ)。

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