薏仁紅豆湯有消腫的功效

    薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，以福建、河北等省為主，由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物”和“生命健康之禾”，在日本近又被列為食品，因此身價(jià)倍增。
    薏米營(yíng)養(yǎng)分析：
    1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；
    2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；
    3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有的作用，其的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助；
    4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
    5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的作用；
    6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治病十分有益。 
    薏米適合人群：
    一般人群均可食用
    1. 適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用；
    2. 據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，婦女懷孕早期忌食；另外汗少、者不宜食用。
    薏米食療作用：
    薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；
    有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；
    可用于泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、、腸癰、淋濁、白帶等癥。
    薏米做法指導(dǎo)：
    1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
    2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
    3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
    4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
    使用提示：每餐50-100克