水葡萄營養(yǎng)價值
水葡萄,乍一聽名字是不是就會聯(lián)想到葡萄呢?但是水葡萄可不是葡萄,又名水蒲桃,水石榴,屬于桃金娘科的蒲桃屬樹種。分布在我國云南廣西等地。因為喜歡種植的條件比較嚴格,所以目前市場上不太常見,銷量也不算很大。
水葡萄是一種常綠喬木,可以長到十米高。水葡萄性喜暖熱氣候,屬于熱帶樹種。喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境和肥沃疏松的砂質(zhì)土壤,喜生于水邊。臺灣也有分布,俗稱風鼓,生長在潮濕林地。還有一種只在北部才有的品種稱為白蓮霧。
水葡萄葉披針形對生,有透明腺點;夏日開花,白色較大花;果實呈鐘形,果色鮮艷奪目,果肉海綿質(zhì),略有蘋果香氣,味道清甜,清涼爽口,品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色,是很好的消暑食品。
水葡萄的營養(yǎng)價值
水葡萄周年常綠,也是家庭綠化樹。樹姿優(yōu)美,花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長,果實累累,果形美,果實呈鐘形,果色鮮艷奪目,果肉海綿質(zhì),略有蘋果香氣,味道清甜,清涼爽口,品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。在炎炎夏日,吃一個水葡萄來解暑實在是再好不過了。而且,水葡萄的營養(yǎng)價值也不少噢。
水葡萄味甘,性平,營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。新鮮的水葡萄各營養(yǎng)成分的含量分別是:VC為78.07mg/kg,有機酸為0.205mg/kg,蛋白質(zhì)為0.690%,總糖為7.680%,含水量為 90.75%,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由于含有許多水分,在食療上有解熱、、寧心的作用。
水葡萄的功效
水葡萄是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。
1、消腫:能體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有、消水腫作用。
2、益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、益肝:可以促進肝氣循環(huán),舒緩肝郁。
4、:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
5、強筋:強筋、通絡,恢復疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
6、壯骨:含有豐富的鈣,能刺激骨基質(zhì)和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。
水葡萄的適用人群
一般人都可以吃水葡萄,健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人都是可以吃水蒲桃的。小孩有時,用水蒲桃伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。水蒲桃特別適合孕婦、高溫環(huán)境作業(yè)人群、接觸化學毒素人員,不過任何食物都不可過量,適量吃就好了。
需要注意的是,糖尿病患者,者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食,多食會令人泄瀉。
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