江西省會(huì)昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展豬肉市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)

2019/4/23 8:53:29 閱讀數(shù):1179 信息分類:食品招商 編輯:小禹

為進(jìn)一步落實(shí)全省非洲豬瘟防控工作相關(guān)文件精神,加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管,切實(shí)保障人民群眾飲食健康和生命安全。近日,江西省會(huì)昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了全縣豬肉市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)目的是以保障豬肉市場(chǎng)安全為目標(biāo),強(qiáng)化豬肉市場(chǎng)監(jiān)督管理,禁止未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。重點(diǎn)是檢查轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位經(jīng)營(yíng)者、機(jī)關(guān)企(事)業(yè)單位食堂是否建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐廚廢棄物處理制度情況,檢查豬肉制品是否具有“兩證”(即動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證)和“兩章”(既動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章);檢查冷庫(kù)是否建立入庫(kù)查驗(yàn)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、問題報(bào)告等管理制度;肉類及其制品是否經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫,能否提供檢驗(yàn)檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等證明材料;是否存放有病死、毒死或死因不明、腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的肉類及其制品。檢查豬肉市場(chǎng)攤販?zhǔn)欠窠⒈O(jiān)管臺(tái)賬,所經(jīng)營(yíng)的豬肉感官是否正常,所銷售的豬肉是否經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫,是否銷售病死、毒死或者死因不明的豬肉或其他動(dòng)物肉類等情況。

據(jù)了解,此次專項(xiàng)整治行動(dòng)一直延續(xù)至6月底結(jié)束。

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