平時(shí)多吃苦,讓你健康不受“苦”

2019/5/21 9:43:08 閱讀數(shù):771 信息分類:食品招商 編輯:妍妍

許多人認(rèn)為苦的食物夏季應(yīng)該多吃,但到冬季就不那么重視了。然而,中醫(yī)卻認(rèn)為:“冬日腎水味咸,恐水克火”,故冬季養(yǎng)生更宜養(yǎng)心,尤其是平時(shí)工作壓力大的朋友,更應(yīng)該多吃點(diǎn)苦味食物,以降心火。雖然,苦味總讓人難以忍受,但為了家人的健康不再受苦,多吃些苦味食物吧。

苦瓜:

清心明目、健胃保肝雖然很多人討厭苦瓜,但是苦瓜的好處卻不少。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可作湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風(fēng)味,具有增強(qiáng)食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣等功效。味道會(huì)苦是因?yàn)槠渖飰A性甘味澀,具有健胃、保肝等作用。

陳皮:

化痰下氣、消滯健胃很多人買東西都喜歡買新鮮的,但對(duì)于陳皮來說,可能時(shí)間越久越好。研究發(fā)現(xiàn),陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,里面的黃酮類化合物含量會(huì)相對(duì)增加,這時(shí)陳皮才具有高的藥用價(jià)值。陳皮在藥用上有、健胃、燥濕、祛痰的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。

啤酒:

消除疲勞、恢復(fù)精力啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的。素有“液體面包”的美譽(yù)。其清爽可口的苦味,有幫助消化、滋補(bǔ)身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、、止咳、、、消除疲勞、恢復(fù)精力等作用。

茶葉:

抗氧化、保護(hù)心腦血管茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素。研究發(fā)現(xiàn),茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)——茶多酚。它能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓,有保護(hù)心腦血管的正常功能。這么好的茶葉,只是泡水豈不是浪費(fèi),快來學(xué)幾道用茶做的菜吧!

咖啡:

開胃促食、消脂消積咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇。研究發(fā)現(xiàn),咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅可以消除疲勞、幫助消化,還可以促進(jìn)代謝,解酒、開胃促食、消脂消積等作用。這么好的咖啡,以后可真不能只拿它當(dāng)提神飲品了。

蓮子心:

、強(qiáng)心蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,主要成分含有蓮心堿、異蓮心堿、甲級(jí)蓮心堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿等。這些成分常表現(xiàn)出苦澀味道,但蓮子心有清熱、、強(qiáng)心的功效。可高燒引起的煩躁不安、神志不清、高血壓、和心悸等癥狀。功效強(qiáng)大的蓮子心,吃或不吃還真是一個(gè)很難的選擇。

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