央視網(wǎng)消息：記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到，近日，以“食品安全與人類(lèi)健康，全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的責(zé)任”為主旨的“第三屆中國(guó)動(dòng)物健康與食品安全大會(huì)”在山東青島舉辦。本屆大會(huì)致力于提高從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全創(chuàng)新能力和“產(chǎn)、學(xué)、研、用”技術(shù)共享利用效率，搭建政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)和科研院所四方共享協(xié)作平臺(tái)，確保全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩煽睾徒】涤行虬l(fā)展，維護(hù)公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全和人民群眾身體健康。
中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心主任馬洪超認(rèn)為，動(dòng)物衛(wèi)生一直是全社會(huì)關(guān)心的熱點(diǎn)話(huà)題，在全國(guó)上下均推廣食品安全生產(chǎn)的大環(huán)境下，第三屆中國(guó)動(dòng)物健康與食品安全大會(huì)順勢(shì)召開(kāi)，將為我國(guó)動(dòng)物健康和食品安全領(lǐng)域的工作起到有力的推動(dòng)作用。
全球食品安全倡議（GFSI）中國(guó)首席顧問(wèn)、原國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)副主任車(chē)文毅表示，食品安全是一個(gè)熱門(mén)的話(huà)題，關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，是解決動(dòng)物源食品安全以及產(chǎn)業(yè)鏈重大問(wèn)題，動(dòng)物健康發(fā)展的重大舉措。
全國(guó)畜牧總站王宗禮站長(zhǎng)介紹，我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)龍頭的支柱產(chǎn)業(yè)，保障肉蛋奶的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，也是廣大農(nóng)戶(hù)的增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供重要的支撐。今年畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來(lái)了新的機(jī)遇，但是也面臨著新的難題，畜產(chǎn)品安全作為食品安全的主要部分顯得尤為重要，國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟的成立以及本屆大會(huì)的順利召開(kāi)都是開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)、創(chuàng)建生產(chǎn)高效、推廣全新組織模式和技術(shù)模式的有力推手。
現(xiàn)場(chǎng)還舉行了中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社贈(zèng)書(shū)儀式，贈(zèng)送由中國(guó)獸醫(yī)藥品所組織編寫(xiě)的《養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥規(guī)范使用系列叢書(shū)》和《圖解畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書(shū)》。
據(jù)了解，本屆大會(huì)緊緊圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的總體要求，旨在促進(jìn)養(yǎng)殖到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的有效監(jiān)管，全面提高行業(yè)食品安全控制與防范能力，提高社會(huì)對(duì)食品安全資質(zhì)的論證，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范更加合理、科學(xué)食品安全的認(rèn)知，強(qiáng)化規(guī)模以上的養(yǎng)殖和技術(shù)推廣，保障人民群眾舌尖上的安全。