天津?qū)氎鎱^(qū)市場監(jiān)管局加強國慶期間食品整治工作

2019/9/26 9:02:42 閱讀數(shù):832 信息分類:食品招商 編輯:小禹

為讓人民群眾度過一個歡樂祥和的國慶佳節(jié),推動“不忘初心、牢記使命”主題教育不斷深化,真正踐行“以人民為中心”的理念,寶坻區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉,開展、多層次的國慶節(jié)期間食品安全整治工作。

9月初,該局制定下發(fā)了《關于加強2019年中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作的通知》《寶坻區(qū)市場監(jiān)管局加強中秋國慶期間食品安全專項抽檢方案》,對“兩節(jié)”期間食品安全保障工作進行詳細的安排部署。

加強教育培訓,提升主體責任意識。該局相關科室和基層監(jiān)管所結(jié)合“食品安全40學時培訓”“雙安雙創(chuàng)”工作,開展食品安全培訓,宣講食品法規(guī),從落實食品安全制度、管控食品質(zhì)量安全、營造放心消費環(huán)境等不同層面規(guī)范食品從業(yè)人員經(jīng)營行為,督促經(jīng)營單位自覺落實主體責任,筑牢食品安全防線。

開展專項檢查,嚴把食品準入關。針對節(jié)日消費特點,該局在專項檢查中突出食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務環(huán)節(jié),以城區(qū)消費密集市場、農(nóng)村市場、集貿(mào)市場、超市、食雜店、餐飲店為重點場所;以鮮肉及肉制品、酒水飲料、兒童食品、蔬菜水果、水產(chǎn)品、米、面、食用油、保健食品等節(jié)令食品為重點品種;以經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面為重點內(nèi)容,全面開展執(zhí)法檢查,嚴厲查處銷售過期、霉變食品及以次充好等違法行為,及時排除隱患,不斷織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。

組織現(xiàn)場檢測,消除食品安全隱患。該局通過多維度、深層次、高頻率的檢測體系,加強對節(jié)令食品的檢驗檢測。該局委托第三方檢測機構(gòu)對集貿(mào)市場、超市等開展每日快檢,流通環(huán)節(jié)食品安全。各基層監(jiān)管所工作人員利用快檢設備積極開展現(xiàn)場快檢,以肉類、糕點、飲料、乳制品等為檢測對象,降低節(jié)日市場食品安全風險。同時,該局組織對食用油、肉制品、水果蔬菜等食品進行抽檢,抽檢工作嚴格對照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則(2019年版)》開展,確保群眾買得放心、吃得安心。

截至目前,該局共開展培訓29場次,參訓人數(shù)達2051人次;開展快檢達5000余批次,抽檢批次及結(jié)果將于國慶節(jié)前向社會公布。

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