雙鴨山市開展學(xué)校(幼兒園)食堂食品檢查確保學(xué)生用餐

2019/10/15 8:38:01 閱讀數(shù):762 信息分類:食品招商 編輯:家豪

為加強(qiáng)學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生,保障學(xué)生飲食安全,雙鴨山市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局于9月9日對部分學(xué)校食堂、集體配餐單位開展了食品安全大檢查。

此次檢查中,重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂是否落實校長責(zé)任人,以及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,從業(yè)人員健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生情況,冰柜、消毒柜等設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況,食品原料采購索票索證、臺賬建立、清洗消毒及食品留樣以及成品運(yùn)輸溫度和時間是否符合規(guī)定等情況,同時就推進(jìn)明廚亮灶工作進(jìn)行了指導(dǎo)。

檢查人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)了限期責(zé)令整改通知書,并要求:學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全的責(zé)任人,各學(xué)校必須高度重視、細(xì)化管理、嚴(yán)格把控,樹立預(yù)防為主、風(fēng)險防范意識,認(rèn)真排查安全隱患,切實把保障學(xué)校師生用餐安全落到實處。

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