生活中,因為各種飲食原因造成胃寒的人很多,容易怕冷、手腳冰涼、胃口不佳,常感到疲倦乏力,這些是胃寒的癥狀。胃寒的主要病因也是因為飲食不當,所以胃寒需要從飲食開始調理。
一、暖胃食物
1、大白菜
大白菜性溫味甘,入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對于胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。在烹飪大白菜時,適當放點醋,無論從味道,還是從保護營養(yǎng)成分來講,都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質凝固,不致外溢而損失。
2、豬肚
豬肚其實就是豬的胃部,中醫(yī)講究“以形補形”,胃不好的人適合多吃點豬肚。生活中,我們可以將豬肚與胡椒粉一起搭配燉著吃,兩者相互作用下有不錯的暖胃防寒作用,胃寒的人常吃能有效緩解胃部不舒服。
3、南瓜
中醫(yī)認為,南瓜性溫,味甘,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘,肺癰,并有、美容等作用。此外,南瓜可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。
4、韭菜
韭菜不僅含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效,還是一種良好的振奮性強壯劑,有健胃、功能。韭菜是春日的時蔬,與生姜牛奶為羹,能溫中散寒,健脾養(yǎng)胃,為春初時的養(yǎng)生之飲,同時還是胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍癥見胃脘冷痛、嘔吐清水,食后腹脹,食冷痛甚、食溫則痛緩的輔助調理藥膳。
5、蓮藕
現(xiàn)在正是冬藕上市的時節(jié)。潔白圓潤、爽滑可口的新鮮蓮藕是冬季時節(jié)市民們餐桌上的?。蓮藕有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。
6、生姜
生姜有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等功效。生姜皮利水,可以治菌痢,熱痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因為夜間人氣收斂,故不宜反其道而升之。用生姜3片加紅棗10枚煎水服,脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉,常有高效。
7、山藥
胃寒可以多吃山藥。山藥補脾養(yǎng)胃,生津益肺,可以每周吃兩次山藥燉排骨,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。炒山藥可補脾健胃,用于脾虛食少、下瀉便溏、白帶過多等癥狀。山藥中富含有類似于的成分,是目前熱門的抗老化養(yǎng)生食療食品。
8、芋頭
芋頭,別名芋艿,《本草綱目》曰:芋“味辛、平滑、有小毒”,能“寬腸胃,充肌膚,滑中,冷啖,療煩熱止渴,令人肥白,開胃,通腸閉;產(chǎn)婦食之破血,飲汁止血渴,破宿血,去死肌。”男女老少皆宜,尤其適合孕婦、脾胃氣虛之人。
9、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,能夠潤腸胃,安五臟,有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉合適,味道也更好。