西紅柿酸甜可口，是一種既能當水果、又能當蔬菜的食品。但是，西紅柿在食用過程中有不少禁忌您知道嗎?比如空腹吃西紅柿的后果、西紅柿與、食品的不良搭配等等，一起來了解下吧!
1.空腹吃番茄可引起胃脹
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2.吃番茄可能中毒
原因是：據(jù)其介紹，西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
3.吃時間烹飪無營養(yǎng)
編輯給您分析：長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質的西紅柿還會導致食物中毒。
4.與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心
編輯給您分析：聽從醫(yī)囑。
5.和黃瓜同吃無營養(yǎng)
編輯給您分析：很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。
“大豐收”中為什么別有黃瓜呢?因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C�！按筘S收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
空腹吃西紅柿對胃不好，還有各種西紅柿的食用禁忌，您都記清楚了嗎?正確食用西紅柿、切勿讓美食成為您致病的根源。