牛奶是眾化，也是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)飲品之一，更是千家萬(wàn)戶早餐的首要選擇。對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，早餐喝杯牛奶再吃個(gè)雞蛋已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。但是一直有歧義說(shuō)牛奶不能和雞蛋一起吃。那么牛奶和雞蛋能一起吃嗎？今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
牛奶和雞蛋能一起吃嗎
牛奶和雞蛋能一起吃。雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)的“寶庫(kù)”。因此，早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。
牛奶不能和什么一起吃
1.鱉肉
在吃完雞蛋之后是不可以吃鱉肉的，會(huì)很容易導(dǎo)致食物中毒的情況出現(xiàn)，因?yàn)樗旧砭褪菍儆谧甜B(yǎng)型的，如果有感冒或者是體內(nèi)濕氣還重的人一般不要吃。
2.柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。
3.兔肉、鵝肉
兔肉和鵝肉也都是寒性的生物，而雞蛋是屬于有一點(diǎn)點(diǎn)的微寒，但是兩者如果摻雜在一起的話，就會(huì)產(chǎn)生很大的反應(yīng)，重要的是會(huì)對(duì)于人的腸胃黏膜產(chǎn)生很大的刺激，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致嘔吐脫水等等。
4.豆?jié){
單獨(dú)飲用豆?jié){是有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的，豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。
通過(guò)上述內(nèi)容我們可以了解到。牛奶和雞蛋是能一起吃的，因?yàn)閮煞N食物都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的東西，一起食用的話，能夠補(bǔ)充人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供足夠的能量。此外還為大家介紹了幾個(gè)不能和牛奶一起吃的食物，希望可以幫助到大家。