重新定義冷萃,伊利咖啡新品掀“冷萃熱潮”

2020/3/23 9:19:16 閱讀數(shù):1780 信息分類:飲料代理 編輯:質(zhì)斌

3月,伊利圣瑞思品牌悄然上新一款咖啡新品--冷萃氣泡咖啡。新品特色明顯,伊利力圖重新定義冷萃咖啡在消費者心中的占位。

目前,新品有原味和卡曼橘風味兩個產(chǎn)品,產(chǎn)品采用易拉罐纖細裝,單罐規(guī)格240ml.據(jù)悉,新品已在現(xiàn)代渠道開售,售參考價4.5元/瓶/240ml,遠低于市面上其他即飲咖啡價格。

冷萃咖啡

伊利冷萃咖啡新品和去年7月推出的咖啡產(chǎn)品,均由康師傅控股的成都頂津食品有限公司代工生產(chǎn)。

重新定義冷萃咖啡

2019年7月,伊利推出了咖啡飲品--圣瑞思,有醇香拿鐵和太妃焦糖風味拿鐵兩個單品,單品定價7元左右。但是,5~10元價格帶的即飲咖啡占據(jù)了大部分市場,此價格的亦是群雄割據(jù)混戰(zhàn),市場競爭激烈,伊利咖啡新品并未引爆市場。

一年后,伊利用一款冷萃氣泡咖啡重新切入即飲咖啡市場。規(guī)避掉競爭激烈的紅海價格帶,伊利新品顛覆消費者對冷萃咖啡的價格認知,單罐定價4.5元,戰(zhàn)力十足!據(jù)悉,新品已在廣州上市試銷,3月中旬后會借助伊利強大的渠道在其它城市陸續(xù)上市。

圣瑞思

新品除了價格顛覆外,其"冷萃+氣泡+無糖+零脂+纖維"五大賣點顛覆創(chuàng)新,開拓新興消費市場。

1、冷萃咖啡:新品采用冷萃工藝,減少咖啡中的雜味與苦味,口感順滑。

2、咖啡+氣泡:新品在冷萃咖啡順滑口感的基礎上加入歡騰的氣泡,迎合年輕人的口感體驗,增加清爽的氣泡口感。

3、無糖零脂:作為一款潮流的咖啡飲品,無糖零脂成為產(chǎn)品的第三大賣點,真正做到快樂不肥宅。

4、膳食纖維:此外,每罐產(chǎn)品特別添加3.75g膳食纖維,滿足成人每日所需約15%的膳食纖維,符合現(xiàn)在飲料的發(fā)展趨勢。

圣瑞思咖啡也在"顏值"上下足功夫,選擇沉著冷靜的深海藍+金屬銀、草青綠,極簡罐體上凸顯"冷萃"字樣,環(huán)繞著無糖、零脂、氣泡、含氣等主打賣點,彰顯品質(zhì)感,簡致不簡單,能迅速抓住消費者的眼球。

冷萃氣泡咖啡

以冷萃撬開即飲咖啡市場

過去的一年,咖啡市場風光無限。

瑞幸光速上市一年股價漲幅高達106%;農(nóng)夫山泉、伊利、可口可樂、百事公司等相繼以即飲方式切入咖啡市場;雀巢在中國也首推掛耳咖啡;咖啡新貴三頓半接連完成多輪融資;坐擁3萬家便利店的中石化也加入賣咖啡的陣營……

相關資料顯示,即飲咖啡及其冷萃咖啡細分子市場有利地推動了咖啡業(yè)的增長。冷萃咖啡的出現(xiàn),使得越來越多的巨頭進入難以撬動的即飲咖啡領域,同時也為老牌的入局者提供了一個多元化的平臺。

咖啡飲品

初步統(tǒng)計,近兩年的咖啡新品中,怡寶FIRE(火咖)冷萃黑咖啡、雀巢冷萃咖啡、蒙牛冷萃咖啡拿鐵、中沃沃頓咖啡系列、統(tǒng)一縵雅咖啡等均是采用冷萃工藝,咖啡飲品掀起"冷萃熱潮"。

相比速溶和現(xiàn)磨咖啡,即飲咖啡有著獨特的消費場景和渠道優(yōu)勢。隨著咖啡熱潮的興起,越來越多的品牌切入咖啡市場,但品牌需要抓住消費訴求,把消費訴求轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品優(yōu)勢,才能更好的獲得用戶。百億賽道已經(jīng)開啟,伊利新品以"冷萃+氣泡+零糖+零脂+纖維"五大新奇賣點能獲得怎樣的成功。

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