3月23日是新疆中小學(xué)正式開(kāi)學(xué)天。為認(rèn)真做好春季開(kāi)學(xué)后學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，當(dāng)天，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局派出3個(gè)檢查組，由該局相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，分赴烏魯木齊市中小學(xué)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障返校復(fù)學(xué)后食品安全和師生身體健康。
3個(gè)檢查組分別進(jìn)入學(xué)校食堂粗加工間、操作間、分餐間等地，仔細(xì)檢查食品原料采購(gòu)、索證索票、加工制作、餐飲具消毒、留樣管理，查看學(xué)校食堂人員健康管理、食品臺(tái)賬登記以及明廚亮灶改造等，并詳細(xì)詢問(wèn)了師生入校健康檢測(cè)、個(gè)人防護(hù)、學(xué)生錯(cuò)時(shí)就餐等方面情況。新疆質(zhì)檢院抽樣人員還對(duì)各學(xué)校食堂所用食材和餐具進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。
檢查組強(qiáng)調(diào)，各地要堅(jiān)決按照食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，把做好全面開(kāi)學(xué)復(fù)課食品安全工作作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓緊抓好，嚴(yán)格落實(shí)地方黨委、政府食品安全屬地管理責(zé)任和“黨政同責(zé)”要求，確保學(xué)校食品安全不出問(wèn)題。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)“校長(zhǎng)是食品安全責(zé)任人”的要求，按照新疆市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于做好學(xué)校全面開(kāi)學(xué)復(fù)課食品安全工作的通知》相關(guān)要求，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，倡導(dǎo)采用分餐或自助用餐形式，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，營(yíng)造校園文明用餐的良好氛圍。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，督促各學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，提升學(xué)校疫情防控和食品安全意識(shí)、防護(hù)應(yīng)對(duì)能力，切實(shí)保障疫情防控期間校園食品質(zhì)量安全。
下一步，新疆市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將對(duì)學(xué)校開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，加大對(duì)供餐單位、學(xué)校食堂及校園周邊小食品店、小餐飲店等檢查力度，健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度，全力以赴抓好疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)工作。