3月25日晚,統(tǒng)一發(fā)布了2019年年報(bào),全年實(shí)現(xiàn)收入220.20億元人民幣,同比增長(zhǎng)1.1%。其中,方便面業(yè)務(wù)2019年錄得收入約85億元,微增0.9%。
中新經(jīng)緯記者注意到,另一家方便面巨頭康師傅也于近日披露了2019年年報(bào),數(shù)據(jù)顯示,2019年,該公司方便面業(yè)務(wù)的收入達(dá)253億元,同比增長(zhǎng)5.79%。計(jì)算下來(lái),2019年,統(tǒng)一的方便面收入僅為康師傅的1/3。
值得一提的是,盡管統(tǒng)一和康師傅在收入上有較大差距,但二者對(duì)于方便面業(yè)務(wù)的布局方向卻高度一致,即越來(lái)越高端化。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士指出,疫情之后,除高端化外,營(yíng)養(yǎng)化也將成為方便面行業(yè)的一大發(fā)展趨勢(shì)。
統(tǒng)一去年方便面收入85億元,僅為康師傅
3月25日晚統(tǒng)一發(fā)布的2019年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2019年,該公司實(shí)現(xiàn)收入220.20億元,同比增長(zhǎng)1.1%;公司權(quán)益持有人應(yīng)占溢利為13.66億元,同比增長(zhǎng)32.7%;整體毛利率為36.0%,較上年提升2.5個(gè)百分點(diǎn)。
統(tǒng)一在年報(bào)中提到,“統(tǒng)一阿薩姆奶茶”及生活面“湯達(dá)人”受到消費(fèi)者肯定,收入持續(xù)雙位數(shù)增長(zhǎng),成為公司收入增長(zhǎng)引擎。
據(jù)了解,方便面業(yè)務(wù)和飲品業(yè)務(wù)是統(tǒng)一的兩大收入來(lái)源。2019年,統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)錄得收入85億元,同比增長(zhǎng)0.9%,在公司總收入中占比為38.6%;飲品業(yè)務(wù)錄得收入127.31億元,同比增長(zhǎng)0.9%,在公司總收入中占比為57.8%。
需要注意的是,同樣是在賣(mài)方便面,統(tǒng)一收入遠(yuǎn)不及康師傅。
康師傅3月23日披露的年報(bào)顯示,2019年,該公司方便面收入達(dá)253億元,同比增長(zhǎng)5.79%。此外,據(jù)尼爾森數(shù)據(jù),2019年,康師傅方便面的銷(xiāo)量及銷(xiāo)售額占比分別為43.3%、46.6%,居市場(chǎng)首位。計(jì)算下來(lái),2019年,統(tǒng)一的方便面收入僅為康師傅的1/3。
資料顯示,目前,統(tǒng)一的方便面產(chǎn)品包括“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”“藤椒牛肉面”“湯達(dá)人”“滿(mǎn)漢大餐”等;康師傅旗下方便面產(chǎn)品則包括“康師傅紅燒牛肉面”“日式豚骨面”“Express速達(dá)面館”等。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向中新經(jīng)緯客戶(hù)端指出,無(wú)論是市場(chǎng)廣度、渠道深度,還是消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度,統(tǒng)一均不及康師傅。
“從市場(chǎng)廣度來(lái)看,統(tǒng)一在華東、華南等區(qū)域較為受歡迎,在其他區(qū)域則相對(duì)較弱,而康師傅在各個(gè)區(qū)域幾乎都有自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。而在渠道深度方面,我們可以看到,不管是一二線城市,還是三四五六線城市等,我們都能看到康師傅的身影,而這一塊統(tǒng)一還不能完全做到!敝斓づ畋硎尽
高端面受歡迎,成行業(yè)增長(zhǎng)新引擎
盡管統(tǒng)一和康師傅在收入上有較大差距,但二者對(duì)于方便面業(yè)務(wù)的布局方向卻高度一致,即越來(lái)越高端化。
康師傅在2019年年報(bào)中提到,報(bào)告期內(nèi),公司方便面事業(yè)部以鞏固高價(jià)、高端市場(chǎng)為核心,同步拓展超高端市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額增長(zhǎng),以多規(guī)格、多口味產(chǎn)品滿(mǎn)足不同消費(fèi)場(chǎng)景和多元化消費(fèi)需求,并通過(guò)多媒體營(yíng)銷(xiāo)和IP合作,吸引年輕消費(fèi)者及年輕家庭。
目前,高價(jià)面與高端面已經(jīng)成為康師傅的核心市場(chǎng)。不僅如此,2018年,康師傅還推出超高端面“Express速達(dá)面館”,主打電商、便利店等現(xiàn)代渠道及長(zhǎng)途客運(yùn)站等特殊渠道,單價(jià)多在20元以上?祹煾捣Q(chēng),“Express速達(dá)面館”推出一年以來(lái),銷(xiāo)量快速增長(zhǎng),在此基礎(chǔ)上,公司于2019年下半年又推出了“速達(dá)煮面”“速達(dá)自熱面”等,以滿(mǎn)足不同消費(fèi)場(chǎng)景。
數(shù)據(jù)顯示,2019年,康師傅容器面的銷(xiāo)售額為123.21億元,同比增長(zhǎng)4.46%;高價(jià)袋面的銷(xiāo)售額為101.98億元,同比增長(zhǎng)6.89%。
統(tǒng)一在高端面上的布局也是不遺余力。中新經(jīng)緯記者了解到,早在2018年3月,統(tǒng)一就已經(jīng)打出“生活面”的概念,計(jì)劃實(shí)現(xiàn)從“方便面”到“生活面”的轉(zhuǎn)型。在高端產(chǎn)品上,統(tǒng)一更是接連推出“都會(huì)小館”“相拌一城”“滿(mǎn)漢大餐”等高價(jià)位的方便面類(lèi)新產(chǎn)品,以吸引年輕消費(fèi)群體。
2019年下半年,統(tǒng)一“湯達(dá)人”的升級(jí)系列“極味館”上市,定價(jià)人民幣10元,以滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者的高端需求。統(tǒng)一在年報(bào)中提到,2019年,公司方便面業(yè)務(wù)增長(zhǎng),主要?dú)w功于中高價(jià)位品牌“湯達(dá)人”持續(xù)受到市場(chǎng)肯定,收入較上年同期達(dá)雙位數(shù)增長(zhǎng)。
高端面的推出,在一定程度上促進(jìn)了行業(yè)回暖。尼爾森數(shù)據(jù)顯示,2018年,方便面市場(chǎng)銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)3.2%,銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)8.0%;2019年,方便面市場(chǎng)整體銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)1.5%,銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)7.2%。
而此前,受外賣(mài)沖擊等因素影響,方便面市場(chǎng)曾一度低迷。有數(shù)據(jù)顯示,2013年至2016年,國(guó)內(nèi)方便面銷(xiāo)量由462.2億包下滑至385.2億包,三年少賣(mài)了77億包。
朱丹蓬指出,在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下,消費(fèi)端正在倒逼產(chǎn)業(yè)端升級(jí)以及創(chuàng)新。“前兩年方便面銷(xiāo)量之所以下滑,正是因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)端沒(méi)能匹配消費(fèi)端的核心需求和訴求。而一旦產(chǎn)業(yè)端做出相應(yīng)的創(chuàng)新和升級(jí),消費(fèi)者的依賴(lài)度、購(gòu)買(mǎi)頻率就會(huì)恢復(fù)。”朱丹蓬表示。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷也提到,中國(guó)新一輪的消費(fèi)升級(jí),呈現(xiàn)消費(fèi)分層中的多元化立體結(jié)構(gòu),在此背景下,方便面行業(yè)原有扁平化的產(chǎn)品線和價(jià)格帶拉長(zhǎng)、加寬,正朝著健康、營(yíng)養(yǎng)等方面轉(zhuǎn)型。
“經(jīng)過(guò)此次疫情,很多人對(duì)方便面有了新的認(rèn)知,未來(lái)除了高端化外,營(yíng)養(yǎng)化也會(huì)成為該行業(yè)的一大發(fā)展趨勢(shì)!敝斓づ畋硎。