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芝麻油的功效與作用
芝麻油,簡稱麻油,俗稱香油,是小磨香油和機制香油的統(tǒng)稱,亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過程中,芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料處理后,生成具有特殊香味的物質(zhì),致使芝麻油具有獨特的香味,有別于其它各種食用油,故稱香油。那么芝麻油的功效與作用是怎樣的呢?下面一起來了解一下。
芝麻油的功效與作用
1.潤腸通便
芝麻油中大量的油脂,有很好的潤腸通便作用,對有一定的預(yù)防作用和療效。習(xí)慣性患者,早晚空腹喝一口芝麻油,能潤腸通便。
2.延緩衰老
芝麻油中含豐富的維生素E,具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能,因此有益于中老年人延緩衰老。芝麻油中的卵磷脂,還有潤膚、祛斑(主要為老年斑)、預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)的功效。
3.保護(hù)血管
芝麻油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利于維持細(xì)胞膜的完整和功能正常,也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。芝麻油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進(jìn)膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
4.減輕煙酒毒害
有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝芝麻油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
5.保護(hù)嗓子
常喝芝麻油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。如出現(xiàn)聲音嘶啞、聲帶疲勞,或有慢性喉炎時,喝點麻油有恢復(fù)功能的作用,對也有好處。
從上文內(nèi)容中可以得知,芝麻油有利于食物的消化吸收,有延緩衰老、保護(hù)血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、保護(hù)嗓子的功效;對口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用。
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