- 2019/12/18·蓮藕怎么做不發(fā)黑
- 2017/7/29·藕的營養(yǎng)價值和功效來了!
- 2016/9/1·立秋為什么要吃藕 立秋吃蓮藕的7大保健功效
- 2015/2/26·藕的幾種制作方法
吃藕有什么好處
生活水平在不斷提高,人們的養(yǎng)生意識也在逐漸提升。除了加強鍛煉之外,大家對于飲食養(yǎng)生方面也格外的關(guān)注。今天要為大家介紹的就是典型的抗衰老蔬菜--蓮藕,那么吃藕有什么好處?
藕的口感是很好的,雖然長在污泥中,但是十分脆嫩,營養(yǎng)豐富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。藕既可當水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
藕還有很好的消淤作用,所以產(chǎn)后的婦女也是可以放心食用的。故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。吃藕有什么好處?熟藕,其色由白變紫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富營養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效,實為老幼體虛者理想的營養(yǎng)佳品。
藕有著豐富的膳食纖維以及維生素,是大家公認的健康食品!芭阂苑拾渍邽榱迹初r嫩,煮食者宜壯老。用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜,收干食之,補心脾!爆F(xiàn)代營養(yǎng)學研究證實,藕中不含膽固醇,卻含有豐富的膳食纖維,每100克含有維生素C44毫克,維生素E0.73毫克,鉀243毫克,鈣39毫克及多種微量元素。
吃藕有什么好處?藕的吃法多種多樣,可生吃,也可熟食。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學認為,生食藕,其性味甘寒,有生津涼血、清熱開胃、止熱渴、解酒毒的功效;熟食則其性味甘溫,有健脾益胃、補心養(yǎng)血、生肌止瀉的功效。生食藕可將其洗凈去皮,切為薄片,加白醋及白糖調(diào)味,清脆甘香,酸甜可口。
熟食藕的做法更多,可以炒菜,也可以做成糯米藕等。如將藕洗凈去皮,用糯米填塞在藕孔內(nèi),蒸熟后切為厚片,撒上白糖及少許桂花,為“桂花糯米藕”,是具有江南特色的小吃。將藕切絲、青紅椒切絲、水發(fā)木耳切絲、瘦肉切絲,加蔥姜蒜及調(diào)料用旺火炒熟,就是“色、香、味、養(yǎng)”具全的熱菜“五彩藕絲”。晚秋正是收獲藕的季節(jié),適量地多吃一些藕確有養(yǎng)生保健的效果。
藕的渾身都是寶,比如說藕節(jié),有些人會除去藕節(jié)不用。但是其實藕節(jié)是一味極好的止血良藥,含豐富的鞣質(zhì)、天門冬素,專治各種出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。民間常用藕節(jié)六七個,搗碎加適量紅糖煎服,用于止血,療效甚佳。
不少朋友都愛吃藕桿,藕桿的功效與作用非常的多。藕桿其實就是荷葉梗,不僅可以用作中藥,還可以用來炒菜吃。在夏季的時候,到池塘里采摘新鮮的藕桿,將藕桿切成段狀之后,放入鍋子里面,和干辣椒一起翻炒,營養(yǎng)又美味。吃藕桿的好處很多,因為藕桿的作用很大。
吃藕有什么好處?它口感好,清甜薄脆美味,同時還具有健脾益氣等功效,藕可以用來和其他菜蔬一起烹制,也可以加工成藕粉泡水食用,吃飯多樣,營養(yǎng)成分卻是一樣的充足。
相關(guān)新聞
最新健康飲食
- 2024/6/3·@所有人,這份端午節(jié)食品安全提示很“粽”要!
- 2024/5/10·消費提示 | 科學食用滇橄欖
- 2024/4/17·涼茶消費提示(2024年第5號)
- 2024/4/10·南京八大“頂流”野菜食用指南
- 2024/4/2·春日里的一口甜——枇杷消費提示
加入企業(yè)更多>>
- 2024/12/21昆明怡純源食品有限公司
- 2024/12/17司乘寶飲特(廣東)高科控股有限公
- 2024/12/14河北小葵花寶貝食品有限公司
- 2024/12/13內(nèi)蒙古奶媽媽乳業(yè)有限公司
- 2024/12/12番茄家族(西安)食品有限責任公司
供求信息更多>>
- 2024/10/14中老年人適合哪種駝奶粉?
- 2024/10/14納豆激酶現(xiàn)貨原料粉源頭工廠納豆提
- 2024/10/14風干雞,汝寧府,汝寧府食品,汝寧
- 2024/10/13匠果樂軍飲合伙人征集 共創(chuàng)軍旅
- 2024/10/12汝寧府,風干雞,汝寧府食品風干雞
產(chǎn)品信息更多>>
- 2024/12/23哥斯拉茉莉龍井奶茶680ml
- 2024/12/23哥斯拉芒芒撞牛乳風味飲料620m
- 2024/12/23哥斯拉每日牛乳乳酸菌飲品620m
- 2024/12/23哥斯拉蜜瓜撞牛乳風味飲料620m
- 2024/12/23哥斯拉雙柚龍井茶620ml
企業(yè)新聞更多>>
- 2024/12/23融合地域文化,引.領(lǐng)美食潮流!楊
- 2024/12/21恭賀喜士力簽約火爆網(wǎng),用視頻引流
- 2024/12/21恭賀廣東暢味君續(xù)約火爆網(wǎng),新媒體
- 2024/12/21恭賀福建征程食品簽約火爆網(wǎng),聚焦
- 2024/12/21強強聯(lián)合,共啟新篇!恭賀金晨大健