2020年初，一場始料未及的疫情迫使全國人民在家隔離，從宅家戰(zhàn)疫到返崗復(fù)工的吃飯問題讓以方便面、自熱火鍋為代表的方便食品領(lǐng)域成為香餑餑。近日，炎亭漁夫推出一款具代餐功能的海鮮方便食品新品-炎亭漁夫海鮮杯。
目前，方便代餐整體市場規(guī)模為3000億。京東大數(shù)據(jù)顯示，從除夕到初九十天內(nèi)，京東平臺(tái)的方便食品成交金額增長3.5倍，僅方便面一類就售出了1500萬包；此外，蘇寧大數(shù)據(jù)顯示，2月3日至2月6日，蘇寧小店方便面銷量環(huán)比猛增了342%。
而新品炎亭漁夫海鮮杯是炎亭漁夫在十年品牌及技術(shù)沉淀后的一次突破，更是公司從休閑食品升級(jí)方便代餐食品的跨越。炎亭漁夫方面透露，目前，公司已成功引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線開始生產(chǎn)，產(chǎn)品有時(shí)下火爆的博多豚骨味、凱里酸辣味和天府麻辣味三種口味。
實(shí)際上，早在2017年，炎亭漁夫與火鍋巨頭海底撈已經(jīng)開啟對海鮮方便食品的研發(fā)，但由于2018年海底撈進(jìn)行上市無暇顧及，兩家共同參與研發(fā)設(shè)計(jì)的"海鮮自熱火鍋"至今未面世銷售。適逢疫情，炎亭漁夫運(yùn)用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和魚餅傳統(tǒng)制作工藝相結(jié)合，研發(fā)出海鮮方便食品--海鮮杯，其親民的價(jià)格與鮮美的味道適時(shí)改善了消費(fèi)者在隔離或返工期間的吃飯問題。炎亭漁夫方面：目前方便代餐整體市場規(guī)模為3000億，我們的目標(biāo)是搶占其中10億的市場，加快公司做大做強(qiáng)的步伐。