4月10日消息 從下周一開始，浙江初三、高三年級(jí)學(xué)生將陸續(xù)返校上課。那么各個(gè)學(xué)校復(fù)課的餐飲準(zhǔn)備工作做得怎么樣了？4月10日，央廣網(wǎng)記者跟隨杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處專項(xiàng)督查組來到杭州市長(zhǎng)征中學(xué)，對(duì)學(xué)校的疫情防控和食品安全保障情況進(jìn)行督查指導(dǎo)，這也是4月13日浙江省高三、初三統(tǒng)一開學(xué)前的一次集中檢查。
記者了解到，隨著疫情防控形勢(shì)的不斷好轉(zhuǎn)，浙江省中小學(xué)及幼兒園開學(xué)時(shí)段已陸續(xù)明確。為保障校園食品安全，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、早做準(zhǔn)備，自3月中旬起就全面部署屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展校園食品安全監(jiān)督檢查，保障師生就餐安全。截至目前，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)855家中小學(xué)校食堂開展檢查，落實(shí)問題整改46個(gè)。
在杭州市長(zhǎng)征中學(xué)校園內(nèi)，記者看到學(xué)校大門口設(shè)有測(cè)溫通道進(jìn)口以及緊急隔離點(diǎn)，下周該校的高三年紀(jì)學(xué)生返校上課都要經(jīng)過大門口專人的體溫檢測(cè)以及登記工作等疫情防控程序，學(xué)生上學(xué)也采取錯(cuò)時(shí)上學(xué)、分批到校的形式。
“在下周高三學(xué)生復(fù)課之前，我們已經(jīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)入食堂的線路包括學(xué)生用餐的位置都做了定點(diǎn)定人的處理。學(xué)生在進(jìn)入食堂就餐之前需要用免洗洗手液進(jìn)行手部消毒工作，而食堂門口排隊(duì)則是按照地上標(biāo)注的每個(gè)紅點(diǎn)一個(gè)人，間隔一米排隊(duì)”，長(zhǎng)征中學(xué)副校長(zhǎng)朱理清告訴記者。
據(jù)朱理清介紹，除了食堂定點(diǎn)定人安排學(xué)生就餐這項(xiàng)措施以外，學(xué)生就餐還采取分批就餐、按照編號(hào)入坐就餐以及盒飯制，盡量避免人員集中用餐和就餐期間飛沫傳播情況的發(fā)生。除此之外，學(xué)生寄宿也將從原來的六人間調(diào)整為目前的四人間，同時(shí)學(xué)校安排全面消殺工作，白天時(shí)間宿管也會(huì)進(jìn)行通風(fēng)，宿舍環(huán)境的整潔。
此次除了杭州市長(zhǎng)征中學(xué)外，督查組還對(duì)杭州市新華實(shí)驗(yàn)小學(xué)和杭州千盅速餐飲有限公司，對(duì)兩家學(xué)校及學(xué)生午餐配送企業(yè)的疫情防控和食品安全保障情況進(jìn)行督查指導(dǎo)。
督查組重點(diǎn)對(duì)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、陽光廚房信息公示、食品安全管理自查培訓(xùn)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查及臺(tái)帳核對(duì)，要求企業(yè)供餐食品要有包裝或使用密閉容器盛放，容器上標(biāo)注食用時(shí)限和食用方法。配送食品前，要對(duì)配送車輛、周轉(zhuǎn)箱、容器等設(shè)備進(jìn)行全面清潔消毒，徹底排查消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提高學(xué)校集體用餐配送的食品安全水平。