進(jìn)入4月份，安徽省阜南縣各中小學(xué)校復(fù)學(xué)在即，學(xué)校食品安全心系千家萬戶，關(guān)系著廣大青少年學(xué)生的身體健康和生命安全，承載著廣大家長(zhǎng)的期盼和重托。連日來，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)決貫徹“四個(gè)嚴(yán)”要求，在“五個(gè)方面”下足功夫，多措并舉落實(shí)落細(xì)食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身心健康。
在夯實(shí)工作責(zé)任上下功夫。該局成立了2020年春季學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案。局將全縣劃為“四大片區(qū)”實(shí)行分片包保，4名分管局長(zhǎng)為包保責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)股室為包保責(zé)任單位，對(duì)應(yīng)包保全縣“四大片區(qū)”28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格實(shí)行包保責(zé)任制和責(zé)任追究制。
在強(qiáng)化教育培訓(xùn)上下功夫。3月29日，該局會(huì)同縣教育部門組織全縣各中小學(xué)校分管負(fù)責(zé)人參加阜陽市“校園食品安全和疫情防控工作線上培訓(xùn)會(huì)”，提高了參會(huì)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。4月1日，該局書記、局長(zhǎng)陳勇帶領(lǐng)食品安全監(jiān)督管理室工作人員走進(jìn)阜南縣廣播電視臺(tái)《政風(fēng)行風(fēng)熱線》直播間，就社會(huì)廣泛關(guān)注的“學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全監(jiān)管工作”與廣大觀眾在線交流。近兩天，該局各基層市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校開展疫情防控期間學(xué)校食堂春季開學(xué)前食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校如何落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，倡導(dǎo)開學(xué)后采用分餐或自助用餐形式，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，營(yíng)造校園文明用餐的良好氛圍。
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管上下功夫。一是督促學(xué)校全面開展自查自糾。聯(lián)合教育部門督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校周邊餐飲門店開展一次全面、徹底的自查自糾，進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理相關(guān)制度；二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向突出檢查重點(diǎn)。采取“翻箱倒柜”、全覆蓋的方式，對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店的食品安全開展全面、細(xì)致的檢查。重點(diǎn)檢查是否使用因疫情影響積壓的過期變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑；是否對(duì)食品加工制作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工用具進(jìn)行了徹底的符合規(guī)范要求的清洗、消毒和保潔；是否嚴(yán)格落實(shí)了從業(yè)人員健康管理制度等；三是嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，責(zé)令學(xué)校和餐飲服務(wù)提供者限期整改到位；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，一律依法依規(guī)從快從重查處，并對(duì)典型違法案件加大曝光力度；對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。
在聯(lián)合執(zhí)法檢查上下功夫。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全學(xué)校主體責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)指導(dǎo)責(zé)任，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，打好學(xué)校食品安全“組合拳”。學(xué)校復(fù)學(xué)后一周內(nèi)，該局將會(huì)同教育、衛(wèi)健、城管執(zhí)法、公安五部門對(duì)集中供餐學(xué)校開展全面聯(lián)合執(zhí)法檢查，形成執(zhí)法強(qiáng)大合力，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
在后勤保障服務(wù)上下功夫。阜南市場(chǎng)監(jiān)管部門擔(dān)負(fù)著口罩、防護(hù)服、手套、體溫檢測(cè)設(shè)備、酒精、消毒液、洗手液等學(xué)校復(fù)學(xué)后急需防控物質(zhì)的后勤保障之責(zé)，該局靠前服務(wù)、主動(dòng)作為，會(huì)同縣教育局做好學(xué)校復(fù)學(xué)后的后勤保障工作，確保學(xué)校防疫用品儲(chǔ)備充足。目前，該局已籌備口罩40萬只，防護(hù)服500套，乳膠手套1000雙，保障了學(xué)校復(fù)學(xué)后正常防疫物資供應(yīng)。