為確保疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全，近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，從嚴(yán)從細(xì)多措并舉把好食品安全關(guān)。
在吉林省實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂，學(xué)校在食堂入口處為學(xué)生們提供消毒用品，高三學(xué)生每餐分兩批次進(jìn)入食堂用餐。出于疫情防護(hù)考慮，食堂取餐窗口實(shí)行間隔開(kāi)放，學(xué)生們以班級(jí)為單位在指定窗口取餐，且地面上用紅色膠帶設(shè)置取餐線。此外，餐桌上還粘貼了學(xué)生名字，學(xué)生需在指定位置用餐，原本的四人餐桌每輪就餐只能坐一人。
該校食堂工作人員表示，學(xué)生復(fù)課前，他們已經(jīng)按照市場(chǎng)監(jiān)管部門要求對(duì)食堂庫(kù)存進(jìn)行清理，確保無(wú)過(guò)期、變質(zhì)原料，對(duì)食堂地面、操作臺(tái)、扶手、門把手等進(jìn)行消毒，并堅(jiān)持每日對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行上崗前體溫檢測(cè)和登記。
據(jù)介紹，為切實(shí)保障師生身體健康和用餐安全，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局積極強(qiáng)化源頭管理，對(duì)學(xué)校食堂的食品庫(kù)房、冷凍（藏）柜進(jìn)行全面清理，嚴(yán)格查驗(yàn)食材采購(gòu)的索證索票情況，監(jiān)督檢查食堂或集體用餐配送單位加工全過(guò)程。