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貴州開展學(xué)校食堂食品專項(xiàng)監(jiān)測
為切實(shí)做好全省疫情防控期間有序復(fù)學(xué)和學(xué)校食堂食品安全等相關(guān)工作,根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定,貴州省衛(wèi)生健康委聯(lián)合省教育廳,于4月29日起在全省88個縣(市、區(qū))公辦或民辦中學(xué)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)測,助力全省各級各類學(xué)校有序復(fù)學(xué)復(fù)課。
在全省開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測,是指在每個市(州)選擇不少于30所公辦或民辦中學(xué)開展現(xiàn)場調(diào)查,每個縣(市、區(qū))至少選擇1所示范性學(xué)校、1所公辦學(xué)校、1所民辦學(xué)校共3所學(xué)校開展現(xiàn)場調(diào)查(如轄區(qū)內(nèi)沒有示范性中學(xué)和民辦中學(xué)不足的由公辦中學(xué)補(bǔ))。在已開展現(xiàn)場調(diào)查的學(xué)校中,每個市(州)選擇不少于10所學(xué)校開展采樣及檢測,且每個縣(市、區(qū))至少選擇1所學(xué)校采樣。
通過對全省88個縣(市、區(qū))隨機(jī)抽取部分公辦或民辦中學(xué)開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測,收集學(xué)校食堂運(yùn)行管理等食品安全信息,并選擇代表性學(xué)校采集學(xué)生餐等樣品開展污染物及有害因素檢測,分析學(xué)校食堂存在的危害因素可能來源,為開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)警提供支持。
此外,各級衛(wèi)生健康、教育部門將以食品安全周、全民營養(yǎng)周和“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日等重要節(jié)日為契機(jī),組織各級各類學(xué)校圍繞食品安全和營養(yǎng)膳食等主題,以班為單位至少辦一期宣傳專欄、上一次健康教育課、開展一次隊(duì)團(tuán)活動(主題班會)等不同形式,開展食品安全和營養(yǎng)膳食知識宣傳,努力提升學(xué)生健康素養(yǎng)和食品安全意識。
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