多寶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2020/6/12 8:50:11 閱讀數(shù):904 信息分類:食品招商 編輯:家豪

多寶魚原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,口感獨(dú)特,風(fēng)味良好,是理想的保健和美容食品,在歐洲市場(chǎng)上同鮭鱒魚類一樣名貴,下面我們就來看看多寶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

多寶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

多寶魚不但味道鮮美,而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,每一百克多寶魚肉含:蛋白質(zhì)16.1克,脂肪3.6克,鎂20克,鈣22毫克。而且多寶魚還含有豐富的Ω-3脂肪酸,Ω-3脂肪酸是一種我們自身不會(huì)合成的脂肪酸,具有分解代謝膽固醇,降低血脂的作用。

多寶魚的功效與作用

1.補(bǔ)腦益智

因?yàn)槎鄬汈~含有豐富的不飽和脂肪酸,這種脂肪酸是促進(jìn)大腦發(fā)育、改善大腦記憶力的積極因子,因此,中老年人和小孩適合吃多寶魚,能改善記憶力,促進(jìn)智力發(fā)育。

2.滋陰養(yǎng)顏

多寶魚的魚肉白嫩豐厚,出肉率高,并且魚體內(nèi)的膠質(zhì)蛋白含量高,具有滋潤(rùn)皮膚等美容功效。

3.預(yù)防心血管疾病

因?yàn)槎鄬汈~屬于海魚,海魚中都含有一定量的不飽和脂肪酸,食用后可結(jié)合血液中的低密度脂肪白,促進(jìn)其逆向分解成脂肪和膽固醇,減低血液粘度,對(duì)防治腦血栓、高血脂等心腦血管疾病很有幫助。

4.降低心臟發(fā)病率

多寶魚含有豐富的Ω-3脂肪酸,是必需脂肪酸,利于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力。

5.補(bǔ)鈣健骨

雖然多寶魚的肉中含有的鈣質(zhì)很有限,但魚骨中的鈣質(zhì)含量豐富,并給其食用方法多以魚肉生吃,魚骨熬湯,能限度的增加鈣質(zhì)的吸收,可起到健骨補(bǔ)鈣之效。

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