京東618持續(xù)火爆，國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)民族品牌康師傅也全面參與618，不僅以速達(dá)面館自熱面、茉莉系列茶飲等主力暢銷(xiāo)產(chǎn)品廣泛回饋消費(fèi)者，還以日式咸蛋黃拌面、韓式火雞面等特色新品吸引消費(fèi)熱情，帶動(dòng)網(wǎng)上銷(xiāo)售量以?xún)晌粩?shù)增長(zhǎng)。
疫情后康師傅新品促消費(fèi)
疫情進(jìn)入常態(tài)化防控階段后，人們生活將漸漸正常，被壓抑的購(gòu)買(mǎi)力，正加速釋放，也給食品飲料行業(yè)帶來(lái)新的機(jī)會(huì)。而居家的人們花樣翻新的創(chuàng)意吃法，讓方便飲食產(chǎn)品出現(xiàn)在更多生活場(chǎng)景。家庭主婦用新鮮牛肉，加上精心調(diào)制的醬汁，將方便面做成了有滋有味的正餐炒面；半成品的煮面，讓吃貨DIY成了美食大廚；新潮速達(dá)自熱面，使愛(ài)好出行的驢友和運(yùn)動(dòng)大神們只靠一碗清水就可以煮成滋味鮮美熱氣騰騰的面館面，顯示輕烹飪、正餐化將給方便面帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。
康師傅作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，積極貫徹國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的戰(zhàn)略方針，認(rèn)真分析研判消費(fèi)者新的需求趨勢(shì)，針對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)變化創(chuàng)新產(chǎn)品品類(lèi)，除了推出速達(dá)煮面、小酪多多乳酸菌等新產(chǎn)品，還以及時(shí)提供大規(guī)格包裝飲用水，線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合、小區(qū)團(tuán)購(gòu)、誠(chéng)信水站等措施提升服務(wù)水平，促進(jìn)消費(fèi)升溫和經(jīng)濟(jì)回暖，滿(mǎn)足消費(fèi)者的美好生活需要。
以技術(shù)、文化、品牌消費(fèi)升級(jí)
康師傅與大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)合作，積極研發(fā)和應(yīng)用新的科技，開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需要的新產(chǎn)品。比如應(yīng)用航天科技的FD凍干技術(shù)，對(duì)整個(gè)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步都起到了作用。
在先進(jìn)技術(shù)的加持下，康師傅近幾年可以說(shuō)是新品不斷。2018年10月，康師傅推出熬制高湯加七彩蔬菜搭配而成的鮮蔬面、包含真材實(shí)料大塊牛肉高端速達(dá)面館。2019年，又趁勢(shì)推出速達(dá)面館自熱面，速達(dá)面館煮面，豐富戶(hù)外食用和從代餐到正餐化的場(chǎng)景，飽受新中產(chǎn)群體的歡迎。2020年，推出口味創(chuàng)新的日式咸蛋黃拌面，滿(mǎn)足了更多消費(fèi)人群對(duì)新口味拌面的渴望。
新推出的天然礦泉水涵養(yǎng)泉作為一款有著深厚文化內(nèi)涵的高端水，在國(guó)內(nèi)的飲用水市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟。涵養(yǎng)泉甄選優(yōu)質(zhì)天然礦泉水源地長(zhǎng)白山，黃山和樂(lè)山地區(qū)，保障水源地天然無(wú)污染的自然優(yōu)勢(shì)，水源選用歷經(jīng)地底深層無(wú)污染礦巖層至少30年以上溶濾的天然珍稀礦泉，水質(zhì)硬度低于75mg/L，偏硅酸含量高達(dá)30mg-75mg/L，不僅口感柔軟甘醇清冽，更富含對(duì)人體有益的珍稀天然礦物質(zhì)及微量元素，有益身體健康。
此外，力求展現(xiàn)獨(dú)具特色的東方文化魅力的涵養(yǎng)泉，在設(shè)計(jì)上匹配取源地的名山圣水，體現(xiàn)天然優(yōu)美的大自然景色，多方位角度展現(xiàn)華夏大地的自然美景和中華文化之美。以其匠心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與獨(dú)具東方文化的品牌內(nèi)涵的“小綠瓶”，更是高端飲用水市場(chǎng)的新寵。
康師傅2019年年報(bào)顯示，集團(tuán)亦加大品牌投資力度，有規(guī)劃、有節(jié)奏的推進(jìn)品牌建設(shè)。通過(guò)中國(guó)航天基金會(huì)、國(guó)家體育總局冬運(yùn)中心合作等方式，提升品牌及品類(lèi)形象。通過(guò)運(yùn)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、全媒體觸達(dá)、IP合作等方式提高品牌曝光，吸引年輕群體及年輕家庭消費(fèi)者。
根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2019年康師傅方便面銷(xiāo)量市占43.3%，銷(xiāo)額市占46.6%，居市場(chǎng)位。方便面事業(yè)以鞏固高價(jià)、高端市場(chǎng)為核心，同步拓展超高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)額成長(zhǎng)。2019年康師傅飲品事業(yè)即飲茶(包含奶茶)銷(xiāo)量市占45.7%，繼續(xù)穩(wěn)居市場(chǎng)首位。
成立28年來(lái)，康師傅以弘揚(yáng)中華飲食文化為己任，全面調(diào)研不同地域的美食特色，萃取傳統(tǒng)飲食精髓。努力將中國(guó)人有史以來(lái)熟悉喜歡的味道濃縮于料包，發(fā)之于湯面，蘊(yùn)之于飲品。這就是康師傅的品牌能長(zhǎng)盛不衰深入人心的秘密所在。