周末了，做道醬燒腐竹木耳吧

2011/6/25 9:37:35　閱讀數(shù)：1018　信息分類：食品加盟　編輯：小單

   

    原料：
    黑木耳、腐竹、金針菜適量、豆瓣醬、鹽、醬油、白糖、姜末，蘑菇精
    制作過程：
　　1、黑木耳、腐竹提前4小時用涼水泡開備用，金針菜從中間打一個結(jié)，提前2小時用涼水浸泡備用。
　　2、鍋中座油，先入適量豆瓣醬、姜末炒香。
　　3、接著將所有三種原料一起倒入炒制，然后加入醬油、白糖調(diào)下基礎(chǔ)味道。
　　4、燒制過程中要加適量水調(diào)劑一下萊的湯汁。
　　5、加水后蓋上鍋蓋燜一會兒，等湯汁收得差不多了，加入鹽和蘑菇精做的調(diào)味。即可出鍋。 
 

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