眾所周知,葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,那么葡萄是熱性還是涼性呢?一起來了解一下吧。
葡萄是熱性還是涼性
葡萄既不是熱性,也不是涼性,而是平性水果。中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng),有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10~30%,以葡萄糖為主。
同時(shí),葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄的功效與作用
1.緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收,當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
2.有助康復(fù)
葡萄中含有一種微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
3.解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強(qiáng)體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
4.預(yù)防血栓
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
5.抗毒殺菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體。
6.調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,胃炎、腸炎及嘔吐等。
通過以上文章介紹我們可以知道,葡萄的功效與作用很多,但是我們食用的時(shí)候還是要注意他的食用禁忌,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們并沒有太過關(guān)注,就會(huì)造成嚴(yán)重的后果。