桂魚(yú)又呼叫鱖魚(yú)，是黑龍江一代的常見(jiàn)的魚(yú)種。桂魚(yú)的肉質(zhì)肥美，因此受到很多人的喜愛(ài)。那么桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些呢？下面一起來(lái)了解一下吧。
桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白(含量為19.3%)、低脂肪(含量為0.8%)，并含有人體所必需的8種氨基酸。另外，桂魚(yú)還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、核黃素、尼克酸、鐵、鈣、磷等。
桂魚(yú)的功效
1.延緩衰老
桂魚(yú)是一種可以延緩衰老的食材，它含有多種維生素和礦物質(zhì)，其只微量硒和維生素E的含量，這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，能人體內(nèi)的自由基，也能延緩多種衰老癥狀的出現(xiàn)，能讓人類(lèi)身體素質(zhì)明顯提高，經(jīng)常食用可以。
2.控制體重
因?yàn)楣痿~(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是的選擇。
3.調(diào)理腸胃
桂魚(yú)是一種可以調(diào)理腸胃功能的食材，它肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化和吸收，又能滋補(bǔ)脾胃，對(duì)消化無(wú)力和脾胃不和都有很好調(diào)功效，另外，桂魚(yú)還能補(bǔ)中益氣，可以用于人類(lèi)病后身體的恢復(fù)，也能用于身體虛弱的調(diào)理。
4.補(bǔ)虛
因?yàn)楣痿~(yú)極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃桂魚(yú)既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難。
5.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)人體新陳代謝的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此食用桂魚(yú)，能促進(jìn)人體的新陳代謝，人們?nèi)粘Ｉ钏枰哪芰俊?/p>
相信大家看完上文的介紹后，對(duì)桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。