牛奶棗含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等,素有"維生素丸"之稱。果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味,也享有"熱帶小蘋果"的美譽(yù)。那么牛奶棗的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看。
牛奶棗的功效與作用
1.保肝
有研究證實(shí),對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給牛奶棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加,表明牛奶棗有保肝作用。
2.抗過敏
牛奶棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
3.增強(qiáng)人體免疫力
牛奶棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
4.增強(qiáng)肌力
增加體重實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服牛奶棗煎劑,共3周,體重的增加較對(duì)照組明顯升高,并且在游泳試驗(yàn)中,其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長,這表明牛奶棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5.
牛奶棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用,故牛奶棗具有、之功。
6.、抗突變
牛奶棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。牛奶棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于和維持人體臟腑功能都有一定效果。
牛奶棗的功效與作用就為大家介紹到這里了,雖然牛奶棗的功效與作用很多,但也有許多食用禁忌,大家在食用前腰了解清楚哦。