近日，銅川市印臺區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合近期印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)三大提升行動開展食品安全專項(xiàng)整治的通知》召開超市食品安全專項(xiàng)整治推進(jìn)會，15家超市食品安全負(fù)責(zé)人參會。
會議詳細(xì)講解超市在食品安全方面可能存在的風(fēng)險隱患，主要有無證無照經(jīng)營、從業(yè)人員不能出示健康證明、食品超過保質(zhì)期或者保質(zhì)期內(nèi)食品發(fā)霉變質(zhì)、食品未按照標(biāo)簽明示的儲存方式存放、散裝食品標(biāo)簽不符合要求、冰柜溫度不達(dá)標(biāo)或結(jié)霜、未定期對食品安全進(jìn)行自查、現(xiàn)場制售方面環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員未戴口罩手套帽網(wǎng)及佩戴首飾、食品添加劑使用不規(guī)范、非法添加等問題。
會議要求超市負(fù)責(zé)人及管理人員要認(rèn)清食品安全形勢，了解消費(fèi)者心理需求。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)。嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索證索票。建立超市投訴調(diào)解機(jī)制，合理合法應(yīng)對投訴及職業(yè)打假人。
會議強(qiáng)調(diào)超市負(fù)責(zé)人是食品安全的責(zé)任人，要提高思想認(rèn)識，嚴(yán)格落實(shí)好各項(xiàng)食品安全措施。定期進(jìn)行食品安全自查，將霉變等感官異常及超期食品下架，消除食品安全隱患。嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，設(shè)立勸導(dǎo)員引導(dǎo)消費(fèi)者做好體溫檢測、口罩佩戴等工作，定期對場所進(jìn)行清潔消毒通風(fēng)。積極推進(jìn)垃圾分類工作，落實(shí)好限塑令，不得使用明令禁止的塑料袋。
下一步，印臺市場監(jiān)管局局將組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)超市進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)處理。