柳州月餅生產經營質量安全專項檢查開始了

2020/9/9 9:34:15 閱讀數:581 信息分類:食品招商 編輯:小禹

中秋將至,為了人民群眾能吃上放心的月餅,柳州市市場監(jiān)管局從9月起在全市范圍內開展月餅生產經營質量安全專項檢查,進一步強化月餅生產經營過程的監(jiān)督管理,規(guī)范企業(yè)生產經營行為,督促企業(yè)落實食品安全主體責任,提升月餅產品質量安全水平。

本次專項檢查以月餅生產經營企業(yè)為主,尤其是近期監(jiān)督抽檢不合格或有其他不良記錄的生產經營企業(yè);以月餅生產加工小作坊為輔,尤其是產量較大、銷售范圍較廣的食品生產小作坊。主要針對原輔料進貨查驗、回收過期產品重加工、非法添加,濫用食品添加劑,產品標識標簽不規(guī)范,銷售摻假三無等方面進行檢查。同時,從月餅生產到經營流通環(huán)節(jié)的各項食品安全進行把控:一是加強月餅現場制售質量安全監(jiān)管,進貨、加工、銷售三個環(huán)節(jié)落實監(jiān)管措施,要求經營者索取并保存原輔材料證明、填寫現場加工制作記錄等,并單獨建立食品添加劑供貨商檔案、進貨憑證、使用記錄;二是加強流通環(huán)節(jié)月餅市場監(jiān)管,嚴把月餅市場準入關,結合節(jié)假日食品消費特點,突出商場、超市、批發(fā)市場等重點場所,加強對流通環(huán)節(jié)月餅經營者的監(jiān)督檢查,檢查其證照是否齊全,監(jiān)督其嚴格落實進貨查驗和進銷貨記錄制度,做到可追溯;三是加強月餅質量的監(jiān)督抽檢,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等方面的監(jiān)督檢查,依法查處銷售不符合食品安全標準和“早產”月餅的違法行為。

此次專項檢查將持續(xù)到中秋節(jié)結束,柳州市市場監(jiān)管局在檢查過程中,一方面指導生產企業(yè)全面開展自查,查找問題,及時整改,消除安全隱患;一方面嚴把月餅市場經營主體準入關,全面核查清理月餅市場經營主體資格,及時查處無證經營月餅的違法行為。同時,市市場監(jiān)管部門還將嚴格落實屬地監(jiān)管職責,逐一對月餅生產企業(yè)進行監(jiān)督指導,幫助企業(yè)細查實改,督促企業(yè)落實主體責任,確保全市人民吃上放心的月餅。

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