中秋將至，昆明各大月餅商家紛紛推出各種月餅和優(yōu)惠。記者走訪昆明部分大型超市和商場發(fā)現(xiàn)，平價、綠色環(huán)保成為今年月餅市場的消費主流，單價500元以上的盒裝月餅難覓蹤跡，傳統(tǒng)滇式月餅成搶手貨。各大商家打起了價格戰(zhàn)。
各商家推出不同程度的優(yōu)惠
離中秋佳節(jié)還有10天，各大商家已經(jīng)打起了價格戰(zhàn)。記者走訪昆明市區(qū)多家商超及蛋糕甜品店發(fā)現(xiàn)，不論是禮盒裝還是散裝的月餅，都擺放在顯眼位置，市民一進(jìn)店便能感受到濃厚的節(jié)日氛圍。
沃爾瑪、家樂福等大型超市里更是設(shè)置月餅銷售專區(qū)，各式月餅琳瑯滿目。多款月餅還推出買一送一、指定月餅“滿30元減5元”“滿150元減30元”等促銷活動，還有一些品牌根據(jù)月餅數(shù)量及大小推出暖心會員價。如，沃爾瑪潘祥記盒裝月餅有98元/盒、198元/盒、299元/盒3種，家樂福紅塔盒裝月餅有168元/盒、268元/盒等2款，上述均享受買一送一的優(yōu)惠。
沃爾瑪云山路店門前廣場已入駐20多家月餅商家，貨架上陳列著不少包裝精美的月餅，以及傳統(tǒng)的散裝月餅，吸引不少消費者光顧。
從價格來看，今年相比往年要便宜一些。如1個鮮花月餅零售價為2元，冰皮月餅、辣牛肉月餅、云腿小餅、大蕎餅、蓮蓉蛋黃餅等散裝月餅零售價1個為2元至8元。
“滿30元立減5元�！痹谖譅柆敵性粕铰返晔称穮^(qū)，云腿、蛋黃、水果等口味的月餅被擺放在顯眼位置，促銷人員的吆喝聲此起彼伏，不少消費者駐足選購。在月餅銷售區(qū)，往年金屬、木質(zhì)材料的包裝盒沒了蹤影，取而代之的是簡約而美觀的紙盒和環(huán)保袋。“月餅吃的是味道，品的是文化。”對于這樣的改變，正在購買月餅的市民王先生認(rèn)為“干得好”。
禮盒包裝層數(shù)未見超過3層
6月份，國家發(fā)展改革委等四部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，強調(diào)銷售盒裝月餅不得以任何形式搭售其他商品，提出要對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管。
記者走訪沃爾瑪、家樂福等多家商超發(fā)現(xiàn)，盒裝月餅價格多在30元至400元之間的售價為498元，500元以上的盒裝月餅難覓蹤跡。這和前幾年動輒上千元的禮盒相比，價格下調(diào)幅度很大。同時，不少月餅禮盒包裝，包裝層數(shù)未見超過3層。
在沃爾瑪昌源中路店，不少省內(nèi)品牌月餅擺滿了貨架，口味主要以蛋黃白蓮蓉、五仁、水果為主，賣場還專門設(shè)置了品牌月餅禮盒和散裝月餅專賣區(qū)。該商場銷售人員告訴記者，目前商場內(nèi)盒裝月餅的售價在30元至498元之間。多個家樂福門店包裝精美的盒裝月餅價格多在100元左右。
記者注意到，各大網(wǎng)絡(luò)購物平臺上月餅也在熱銷，盒裝月餅不到500元。據(jù)一家美心月餅經(jīng)銷商介紹，當(dāng)前售賣價為499.8元的美心七星伴月月餅，此前賣580元，現(xiàn)在大幅壓縮了利潤。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報告顯示，在一系列月餅新規(guī)要求下，每盒超過500元的“天價”月餅將大幅減少，盒裝月餅價格主要集中在80元至260元之間。
散裝月餅受消費者青睞
記者走訪發(fā)現(xiàn)，昆明消費者較青睞的還是傳統(tǒng)的滇味散裝月餅。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，出售月餅的攤位明顯增多，大多出售云腿月餅、洗沙紅餅等。攤位前選購的市民絡(luò)繹不絕，且90%為老年人。
今年，從商家到消費者，大家對月餅的消費更加理性，也更注重口味和品質(zhì)。張阿姨說，只有在走親訪友時，她才會選擇包裝精美的盒裝月餅，自己家人吃，都是購買散裝月餅。“散裝月餅不僅價格實惠，還可按需購買，避免浪費�！弊咴L過程中，不少市民表示，月餅就應(yīng)“輕裝上陣”，過度追求“高檔”，不僅讓錢包很“受傷”，中秋佳節(jié)也變了味。
有著20多年月餅生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗的周先生說，近年來消費者越來越理性，更喜歡品質(zhì)優(yōu)、價格合適、包裝從簡的月餅，企業(yè)也更加注重月餅的品質(zhì)。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，冠生園、桂美軒、老浦家、高上高、鶴香樓等云南本土品牌依舊是不少消費者的且消費者更樂于選擇云腿月餅。
在沃爾瑪、家樂福等超市以及品牌烘焙店，以火腿、鮮花等為餡的滇式月餅為熱銷。沃爾瑪火腿月餅為3.9元/個（70克），水果月餅2.9元/個（70克）；嘉華的云腿玫瑰月餅為9元/個（80克），云腿蛋黃月餅、云腿松仁月餅10元/個（80克）。
此外，現(xiàn)烤月餅也成了顧客的優(yōu)先選擇。在一家烘焙店現(xiàn)烤月餅柜臺前，王女士購買了一款該店主打的鮮肉月餅。她說：“想吃月餅隨時都能買到，而且現(xiàn)烤的口感更好�！�
線下散裝月餅零售、禮盒套裝預(yù)訂；線上店鋪直播抖音優(yōu)惠發(fā)放等銷售方式讓人眼花繚亂。記者發(fā)現(xiàn)，今年的月餅展銷活動和往年同期相比要少一些，更多的月餅商家從線下銷售轉(zhuǎn)到了線上，一些商家8月初就開始接受預(yù)訂。（夏體雷）
來源：春城晚報