再有幾天,就要放長假了!今年的中秋、國慶撞在了同一天,法定節(jié)假日8天!雖然疫情的陰影還沒過去,但家庭小聚已經(jīng)不成問題!中秋節(jié),可以團圓了!
每個中秋節(jié),不吃月餅都像是過了一個“假”中秋,今年也不例外。各種口味的、品牌的月餅早早的進入了市場。除了五仁、豆沙、蓮蓉等經(jīng)典口味外,冰淇淋、榴蓮、燕窩、鮮花、流行等新口味月餅也頗為流行,很受年輕消費者的青睞。今天我們就來細數(shù)一下月餅的口味,沒想到月餅竟然有這么多的口味!
◎燕窩月餅
燕窩月餅,顧名思義,就是月餅餡中有燕窩!燕窩月餅以滋補又美味脫穎而出,不僅口感細膩爽口,且燕窩本身的脂肪幾乎為0,還能起到滋補養(yǎng)生的功效。
◎鮮花月餅
常見的鮮花月餅是云南玫瑰花月餅。以云南特有玫瑰花入料的酥餅,味道清爽,甜度恰到好處。咬上一口,滿滿的玫瑰花和香脆掉渣的酥皮,同時在口中融化。
◎榴蓮月餅
單聽到榴蓮 這兩個字,就能想象得到吃榴蓮的名場面。如今榴蓮也用來生產(chǎn)月餅。想象一下:全家人圍坐在一起,一人吃一塊榴蓮月餅,滿屋子的味道~那感覺,真是酸爽!
◎蓮蓉月餅
蓮蓉月餅有白蓮蓉和黃蓮蓉兩種。蓮蓉蛋黃月餅是傳統(tǒng)口味中受歡迎度頗高的一款口味。鮮香流油的咸蛋黃搭配細膩香甜的蓮蓉,別提有多美味了。據(jù)說蓮蓉蛋黃月餅打敗五仁,成為月餅受歡迎榜單之首!
◎鮮肉月餅
鮮肉月餅,也是蘇式月餅。這種月餅的餅皮是相當香酥的,和普通廣式或者提漿月餅口感有著很大的差別。它和其他中式的酥皮點心制作方法有相同之處,如蓮蓉酥、菊花酥等。
◎云腿月餅
也是滇式月餅。是美食大師在糕餅行業(yè)中不斷創(chuàng)造的一個美食傳奇。采用昆明呈貢的子麥面粉、水油等混合制成酥皮,外觀層起白色透出淡淡的金黃,內(nèi)餡采用宣威火腿或金華火腿腿肉之制作而成。食之酥松香松,甜中帶咸,油而不膩,有濃郁的火腿香味,是中秋佳節(jié)的必備食品,也是饋贈親友的佳品。
◎流心月餅
要說年輕人喜歡吃什么口味月餅。那非流心月餅莫屬。隨著糕點大師的創(chuàng)新,流心月餅的種類越來越多。不僅有流心奶黃月餅、還有黑芝麻流心月餅、蔓越莓流心月餅等。如今各大網(wǎng)紅品牌推出的月餅禮盒,無一不是流心月餅!
◎冰皮月餅
冰皮月餅是用糯米制作餅皮,并放置在冰箱儲存的月餅。制作特點是無需烘烤,工藝簡單,節(jié)約能源?诟兴周浕杂袕椥,色彩潔白如雪。
◎冰淇淋月餅
冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅,屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料。冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng)。但冰淇淋月餅不宜保存,也只有一些甜品店會推出月餅,并且隨吃隨購,作為中秋節(jié)送禮,不是好選擇。
◎五仁月餅
要說月餅中的鼻祖,五仁月餅高票當選!它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。雖然很多網(wǎng)友都討厭吃五仁月餅,但每年的中秋節(jié),五仁月餅卻是送禮的好選擇!
除了這些口味的月餅,還有很多口味,如豆沙月餅、棗泥月餅、奶黃月餅、水果月餅等。中秋節(jié)快到了,無論哪一種口味都是團圓的象征!今年中秋節(jié),你吃什么口味的月餅?!(火爆食品飲料招商網(wǎng)原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明來源!圖片來源網(wǎng)絡)