2020全國秋季糖酒會,
在濟南舉辦!
因為疫情,
本屆糖酒會的舉辦意義重大。
參展廠商們,
似乎在告訴我們:
疫情打不倒我們,只會讓我們更強大!
全國糖酒會被譽為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),但今年過去了四分之三,依然有很多經(jīng)銷商不了解今年產(chǎn)品的趨勢,產(chǎn)品的走向,火爆網(wǎng)遍訪秋糖,發(fā)現(xiàn)今年的行業(yè)趨勢就這五種:
1、自熱食品:萬物皆可自熱!
用“萬物皆可自熱”來形容今年的方便食品市場一點也不為過。自熱產(chǎn)品只有想不到,沒有做不到!
在今年的秋糖上,自熱產(chǎn)品等新方便食品可謂占據(jù)了大片江山。沖泡米飯、自熱小火鍋、關(guān)東煮、拌飯、拌面等。比如山東阿慶嫂食品有限公司就在本屆秋糖上推出了字兒火鍋、沖泡米飯等新品。
2、新式燉飲:燉出來的更健康!
本屆秋糖,涌現(xiàn)出了一種制作飲品的新工藝——燉。據(jù)了解,“ 燉” 工藝目前正成為復(fù)合果汁(果蔬汁)飲料的新熱點工藝,燉是指以不超過100℃ 的蒸煮方式,從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說,只要操作合理,燉非常有利于保留食物的營養(yǎng),盡可能燉出食材養(yǎng)分熬出產(chǎn)品功效,又不至于過熱而產(chǎn)生有害物質(zhì)。
此次秋糖上打著燉這個工藝概念的產(chǎn)品主要集中為燉梨、燉棗、燉燕窩等。唐山好媽燉飲品有限公司推出的好媽燉梨果汁、唐山養(yǎng)衛(wèi)飲品有限公司推出的京味燉紅棗等產(chǎn)品在本屆秋糖上頗受歡迎。
作為傳統(tǒng)的中式烹飪方式,“燉”融合了現(xiàn)代的文明工藝和傳統(tǒng)配方,并為飲品行業(yè)開辟了新賽道!未來可期!
3、續(xù)命奶茶:創(chuàng)新,就能贏得市場!
“奶茶是用來續(xù)命的”、“沒有奶茶的每一天都是不快樂的”……尤其是在爆搖奶茶大火之后,奶茶更是成為當(dāng)代年輕人的續(xù)命神器,此類產(chǎn)品在本屆秋糖也沒有缺席。
爆搖奶茶加水搖一搖即得一杯奶茶的產(chǎn)品,包裝形式創(chuàng)新,又為消費者提供了情緒價值,深受渠道和消費者青睞。
4、健康概念飲品:將健康進(jìn)行到底!
精力了一場與病毒的博弈,越來越多的消費者對健康的食品、飲品更加青睞。還有一些“酵素”飲品,更是促進(jìn)腸道健康的好幫手。作為此類產(chǎn)品的代表,益正元、恒利康在秋糖上表現(xiàn)亮眼,并推出了一系列更為健康的飲品,經(jīng)銷商選品這類健康飲品是可長線操作的產(chǎn)品。
5、螺螄粉:“錢”景可觀!
今年春天爆火的螺螄粉,在本屆春糖上也是大放異彩。各種包裝華麗的螺螄粉,現(xiàn)場煮熟的螺螄粉,時時刻刻都在挑逗著經(jīng)銷商的味蕾。
據(jù)火爆網(wǎng)現(xiàn)場探知,作為螺螄粉的起源地,柳州螺螄粉企業(yè)組團參加了本屆展會,螺霸王也在其列!除此之外,還有其他參展商也推出了螺螄粉,包裝新穎,吸引了一大批經(jīng)銷商表達(dá)了對螺螄粉的代理意向!
每年的春糖、秋糖都是發(fā)現(xiàn)行業(yè)風(fēng)向的好機會?v觀整個秋糖,傳統(tǒng)食品正在被替代,更多的新式食品走向市場。對于今年的這5大趨勢,您認(rèn)為哪個能出圈?(火爆食品飲料招商網(wǎng)原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明來源。