腰果大家都熟悉,腰果是一種常見的堅(jiān)果類零食,很多人都喜歡是腰果,但是腰果的外層有外皮包裹著,有人去皮吃有人不去皮吃,那么,腰果的皮可以吃嗎?帶皮的腰果和不帶皮的有什么區(qū)別?下面就讓我們一起了解一下吧!
腰果的皮可以吃嗎
看情況。
如果是生腰果沒有經(jīng)過任何處理,是不建議食用的,這是因?yàn)樯钠в幸欢ǖ亩拘,食用后?duì)自身健康有所影響。 如果是市面上經(jīng)過處理后的腰果是可以食用的,對(duì)自身健康并沒有影響,只是腰果皮的質(zhì)地粗糙、口感差,大部分人不喜歡食用。
帶皮的腰果和不帶皮的有什么區(qū)別
帶皮腰果和不帶皮腰果主要有幾點(diǎn)區(qū)別:
1.制作工藝
帶皮腰果還的制作工藝比不帶皮腰果簡(jiǎn)單,不帶皮腰果是在帶皮腰果上進(jìn)行二次加工處理的。
2.營(yíng)養(yǎng)
帶皮腰果在程度上保留了腰果的原汁原味,而不帶皮腰果在二次加工的過程中流失了一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以帶皮腰果會(huì)比不帶皮腰果更有營(yíng)養(yǎng)。
3.顏色
帶皮腰果的顏色為褐色的,而不帶皮腰果一般為米白色,也有常見的炭燒腰果,為金黃色。 4.口感 帶皮腰果因?yàn)橛型馄,口感上相?duì)不帶皮腰果來說會(huì)差一些,因此不帶皮腰果更受人們喜愛。
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