為全面提升河北校園食品安全整體水平，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，按照典型、動(dòng)態(tài)管理、市級(jí)評(píng)定的原則，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門順利完成226家省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建工作。2020年，全省每個(gè)縣、區(qū)至少建有1家省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂。
2019年3月，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)校園食品質(zhì)量安全水平提升工作，印發(fā)了《河北省校園食品質(zhì)量安全水平提升三年行動(dòng)計(jì)劃（2019-2021年）》，制定了《省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，通過強(qiáng)化食品從業(yè)人員管理、建立學(xué)校食堂食品安全自查制度、全面提升學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)優(yōu)良率、開展“明廚亮灶”提檔升級(jí)、打造省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂等措施，進(jìn)一步提升校園食品安全保障能力和水平，消除校園食品安全問題隱患。
各地市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，開展學(xué)校食品安全隱患排查，督促學(xué)校進(jìn)一步優(yōu)化食堂布局流程，對(duì)食堂進(jìn)行改造升級(jí)，推動(dòng)學(xué)校食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)和使用，開展“明廚亮灶”提檔升級(jí)、扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工程，確保校園食品質(zhì)量安全水平提升工作有序開展，省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)。
2020年，全省16428家學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)優(yōu)良率達(dá)到98.48%，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到了99.68%，99.32%的學(xué)校食堂配備了專職食品安全管理人員，99.28%的學(xué)校食堂建立了食品安全自查制度，創(chuàng)建省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂226家，圓滿完成了2020年度校園食品質(zhì)量安全水平提升和每個(gè)縣、區(qū)至少創(chuàng)建1家省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂的工作目標(biāo)。
來源：河北市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)