近期有人問到豬頭肉能吃嗎？豬頭肉可以天天吃嗎？豬頭肉也是屬于一種特色的飲食，對(duì)于一些愛喝酒的人群來說可能都會(huì)選擇購買一些鹵制的豬頭肉去食用，下面一起了解一下吧！
豬頭肉能吃嗎
富含蛋白質(zhì)。豬頭肉蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相似，所以更容易被人體吸收。
富含膠原蛋白。豬頭肉中含有吩咐的膠原蛋白，常食可以保持皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。
缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，對(duì)缺鐵性貧血有一定的改善作用。
豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，其中，維生素B可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，體質(zhì)瘦弱的人應(yīng)該多吃含有維生素B的食物。
豬頭肉可以天天吃嗎
不要天天吃豬頭肉。天天吃豬頭肉對(duì)身體可以說是弊大于利的。因?yàn)樨i頭肉是一種高熱量的食物。研究表明，每100克可食用的的豬頭肉中含有395大卡的熱量。而消耗掉100克的豬頭肉，需要通過跑步49分鐘或者跳繩39分鐘。如果每天吃豬頭肉又不運(yùn)動(dòng)的話，很容易造成脂肪堆積，日子久了就會(huì)使人變得肥胖，而過于肥胖會(huì)引發(fā)高血壓、高血糖、高血脂等“三高”疾病，對(duì)于人體是非常不好的。
豬頭肉的做法
鹵豬頭肉
做法：
1、把買來的豬頭肉洗凈，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味；
2、用炭烤的方法把豬頭上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意處理干凈；
3、準(zhǔn)備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料，把它們洗凈切好，然后用紗布包在一起；
4、將豬頭切成兩半，放進(jìn)高壓鍋中注意老的放下面，較嫩的放在上面，把準(zhǔn)備的配料包放進(jìn)去，開火；
5、加熱到豬頭肉變紅時(shí)，放入食鹽、料酒、老抽和味精等調(diào)味；
6、先用大火將豬頭肉煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到煮爛，豬頭顏色變成深紅，再在鍋中繼續(xù)浸泡一段時(shí)間，基本上就已經(jīng)鹵制好了。
豬頭肉能吃嗎？豬頭肉可以天天吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到豬頭肉能吃，豬頭肉不要天天吃，要適量吃豬頭肉！