今年春季開學(xué)以來，清遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局齊抓共管、多措并舉，大力開展春季學(xué)校校園食品安全專項行動。截止4月15日，全市1125家學(xué)校食堂未發(fā)生一起食品安全事故，為期一個月的春季學(xué)校校園食品安全專項行動成效明顯。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署
按照國家、省關(guān)于做好2021春季學(xué)校食品安全工作的通
知精神，市市場監(jiān)管局高度重視，市局書記、局長、二級巡視員黎建華在局會議、局長辦公會議上，強調(diào)全市市場監(jiān)管系統(tǒng)，要抓好春季學(xué)校食品安全工作。市局成員、副局長李緒江帶領(lǐng)市局餐飲科、市場科、食品檢驗中心，研究部署春季學(xué)校食品安全檢查工作方案，多次赴全市各地開展春季學(xué)校校園食品安全督導(dǎo)檢查。
二、齊抓共管，形成合力
市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、應(yīng)急、人社部門組成督導(dǎo)檢查組，對全市8個縣（市、區(qū)）開展春季學(xué)期學(xué)校疫情防控工作督導(dǎo)檢查。各縣（市、區(qū)）市場、教育、人社等部門也組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)的學(xué)校食堂開展了全覆蓋的監(jiān)督檢查。
三、多措并舉，落實責(zé)任
（一）充分利用學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺為校園食品安全保駕護航。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局充分利用2020年省、市民生實事建成的學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺對校園食堂開展食品安全監(jiān)管。一是布置每日自改自查任務(wù)。二是落實AI視頻預(yù)警，規(guī)范操作。三是安排專人開展網(wǎng)上巡查。在為期一個月的開學(xué)季開展不間斷、隨機性的巡查、抽查，有效降低了校園食品安全風(fēng)險，大大提高了監(jiān)管效能，保障了師生飲食安全。
（二）強化監(jiān)督檢查，積極開展學(xué)校食堂食品安全專項行動。為確保我市學(xué)校春季返校工作安全、平穩(wěn)、有序開展，保障好開學(xué)后“餐”，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局時間介入學(xué)校食堂監(jiān)管，督促各學(xué)校食堂在開學(xué)前做好食品安全自查工作。3月30日至4月2日，市局抽調(diào)各縣（市、區(qū)）局工作人員組成檢查組，在全市范圍開展學(xué)校食堂食品安全交叉檢查。
通過多措并舉，有效保障了全市學(xué)生春季學(xué)期返校期間食品安全。據(jù)統(tǒng)計，全市共出動執(zhí)法人員6631人（次），檢查高職技（院）校、中小學(xué)校、幼兒園1138家（次）、校外午托機構(gòu)561家（次）、學(xué)校周邊餐飲單位600家（次）、檢查學(xué)校周邊食品銷售單位872家（次）。
（三）強化督導(dǎo)檢查，夯實經(jīng)營主體責(zé)任。市市場聯(lián)合教育、應(yīng)急、人社部門組成督導(dǎo)檢查組，對全市范圍開展春季學(xué)期學(xué)校疫情防控工作督導(dǎo)檢查，共檢查高職院校、中學(xué)、小學(xué)、托幼機構(gòu)等各類學(xué)校食堂30多家。一是檢查校方落實食品安全主體責(zé)任情況，落實食品安全自查，食品安全隱患排查情況。二是指導(dǎo)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格按照疫情防控有關(guān)指引和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范落實食品采購儲存、加工制作、供餐就餐全過程。三是對學(xué)校周邊食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位開展檢查，主要檢查持證、經(jīng)營范圍、食品加工制作等內(nèi)容。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，一是責(zé)令學(xué)校立行立改，不能立行立改的，要制定整改計劃，加強整改形成整改報告上報市市場、教育部門，二是發(fā)出督導(dǎo)檢查通報，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行全市通報。
（四）采取多種形式，深入開展制止餐飲浪費和食品安全宣傳活動。結(jié)合專項檢查，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)積極向?qū)W校食堂及周邊的餐飲經(jīng)營單位宣傳“文明餐桌、反對浪費”理念，派發(fā)有關(guān)宣傳資料，營造“公筷公勺、杜絕浪費”的良好氛圍，引導(dǎo)學(xué)生按需用餐，要節(jié)約、不浪費，積極踐行光盤行動。同時，積極配合市食安辦開展春季食品安全網(wǎng)上宣傳進校園活動，充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，動員廣大師生踴躍參與食品安全網(wǎng)上知識競賽，向師生普及食品安全科學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生自覺抵制底劣食品的誘惑，切實提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。據(jù)統(tǒng)計，全市共開展入校園宣傳教育8場次，共派發(fā)宣傳資料、張貼海報4800份。
來源：清遠(yuǎn)市場監(jiān)管微信號