如何挑選菠蘿蜜,菠蘿蜜如何保存

2021/4/25 9:50:35 閱讀數(shù):741 信息分類:食品招商 編輯:夢潔

菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果,口感香甜,那么哪種菠蘿蜜更好吃,那么菠蘿蜜應當如何挑選呢?

如何挑選菠蘿蜜

看外皮顏色

在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色,一般情況下,成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色,兩端帶有一點青綠色,這樣的菠蘿蜜是適合食用的;如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色,多表示菠蘿蜜尚未成熟,不能馬上食用;如果外皮呈現(xiàn)橙黃色,果實兩端也是黃色的,那么就表示菠蘿蜜已經(jīng)完全成熟,不能久放,需立即食用。

看外皮狀態(tài)

挑選菠蘿蜜時要選擇外皮沒有破損的,如果外皮上帶有少許黑點,這是菠蘿蜜成熟后的正常現(xiàn)象,可以選擇;但是如果黑點非常多,甚至已經(jīng)成片形成黑斑,那么多表示菠蘿蜜已經(jīng)完全熟透,甚至可能已經(jīng)腐爛,這樣的菠蘿蜜不建議挑選。

按外皮軟硬

挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度,成熟的菠蘿蜜按起來比較軟,而且?guī)в袕椥裕ど系男♂斠脖容^柔和圓潤,會有一些萎縮,按起來有一定軟;如果菠蘿蜜未成熟的話,外皮會很硬,而且沒有彈性,上面的小釘也比較硬且尖銳,這樣的則不建議選擇。

聞菠蘿蜜香氣

成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣,即使沒有切開或者離得有一定的距離也是可以聞到的;但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣的話,多表示菠蘿蜜沒有成熟;如果菠蘿蜜香氣十分濃郁,甚至帶有一點腐味的話,表示菠蘿蜜成熟度過高,甚至可能已經(jīng)腐壞。

菠蘿蜜如何保存

完整的菠蘿蜜

1、在籮筐中放入蕉葉、竹葉或碎紙。

2、然后將菠蘿蜜放入籮筐中。

3、再覆蓋一層竹葉,然后將其置于陰涼通風處即可。

切開的菠蘿蜜

菠蘿蜜中含有豐富的水分以及糖分,切開之后容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間并不長,所以建議用保鮮膜包好,然后置于冰箱冷藏,這樣可以延長其保存時間。

以上就是給大家介紹的如何挑選菠蘿蜜以及如何保存,大家可以試一試。

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