近日，湘西州市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《湘西自治州特殊食品規(guī)范化管理試點(diǎn)工作方案》（以下簡(jiǎn)稱試點(diǎn)方案），率先在全省探索建立實(shí)施特殊食品食鹽規(guī)范化管理制度，著力提升特殊食品食鹽管理制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，推動(dòng)特殊食品食鹽經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
組織有力強(qiáng)保障。為將特殊食品規(guī)范化管理工作抓緊抓實(shí)抓出成效，湘西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立以局長(zhǎng)周斌為組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)李蘭英為副組長(zhǎng)、各相關(guān)科室、執(zhí)法局、湘西經(jīng)開分局負(fù)責(zé)人為成員的特殊食品規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室。具體負(fù)責(zé)特殊食品規(guī)范化管理及其試點(diǎn)工作組織、協(xié)調(diào)、督促檢查、匯總等日常工作。各縣市相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組和辦事機(jī)構(gòu)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和專抓人員，形成上下溝通協(xié)調(diào)，齊抓共建的工作新格局。
先行試點(diǎn)強(qiáng)帶動(dòng)。湘西州特殊食品規(guī)范管理工作，先行在鳳凰縣試點(diǎn)，取得成功經(jīng)驗(yàn)后在全州予以推廣。試點(diǎn)工作從2020年4月至9月底結(jié)束，具體分宣傳發(fā)動(dòng)、組織實(shí)施、評(píng)估推廣三個(gè)階段進(jìn)行。重點(diǎn)圍繞大中型超市、藥品批發(fā)企業(yè)、藥店、母嬰店、食鹽批發(fā)（含跨境經(jīng)營(yíng)企業(yè)）、食鹽零售企業(yè)等特殊食品、食鹽經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)行業(yè)開展規(guī)范化管理試點(diǎn)工作，每個(gè)行業(yè)選擇1-2個(gè)試點(diǎn)企業(yè)，以點(diǎn)帶面。試點(diǎn)工作以“四個(gè)嚴(yán)”為基本遵循，堅(jiān)持依法依規(guī)，分步實(shí)施、突出重點(diǎn)與全面統(tǒng)籌相結(jié)合的原則，探索實(shí)施以規(guī)范特殊食品專區(qū)專柜銷售為重點(diǎn)的特殊食品規(guī)范化管理制度。
健全制度強(qiáng)管理。建立健全特殊食品規(guī)范化管理工作標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)特殊食品食鹽管理實(shí)行“六統(tǒng)一”“七有五無”規(guī)范化管理。即統(tǒng)一管理組織（專人進(jìn)行管理）、統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、統(tǒng)一專區(qū)（柜）銷售、統(tǒng)一警示宣傳。并制定出臺(tái)了《嬰幼兒配方乳粉特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品規(guī)范化管理驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》《保健食品規(guī)范化管理驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》《食鹽規(guī)范化管理驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》（批發(fā)零售），重點(diǎn)從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)合法、經(jīng)營(yíng)環(huán)境達(dá)標(biāo)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、專區(qū)專柜銷售、索證索票齊全、無違規(guī)違法行為等方面提升經(jīng)營(yíng)管理水平，達(dá)到“七有五無”即有證照、有制度、有信息公示（承若）、有人員、有臺(tái)帳、有專區(qū)（專柜）、有消費(fèi)警示提示，無虛假宣傳、無假冒、無過期、無變質(zhì)、無過錯(cuò)投訴的標(biāo)準(zhǔn)。
普及知識(shí)強(qiáng)宣傳。加大特殊食品規(guī)范化管理及其試點(diǎn)工作新聞宣傳力度，廣泛普及特殊食品食鹽質(zhì)量安全知識(shí)，增強(qiáng)特殊食品食鹽經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)和安全意識(shí)，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極防范和化解特殊食品食鹽質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，提升特殊食品食鹽治理能力和水平，保障公眾特殊食品食鹽安全和合法權(quán)益。
來源：食品伙伴網(wǎng)