營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)維持生命、生長(zhǎng)發(fā)展和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來(lái)甘肅省陸續(xù)出臺(tái)了《甘肅省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2018-2030年）實(shí)施方案》和《關(guān)于推薦健康甘肅行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》；成立甘肅省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)、省級(jí)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家委員會(huì)和營(yíng)養(yǎng)宣傳志愿者服務(wù)隊(duì)伍等；建立健全營(yíng)養(yǎng)工作機(jī)制，宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)公眾健康飲食，營(yíng)造合理膳食氛圍，全面推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)。
2019-2020年甘肅省衛(wèi)生健康委積極開(kāi)展全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)，分別在慶陽(yáng)市、蘭州市通過(guò)舉辦多層次營(yíng)養(yǎng)科普講座、營(yíng)養(yǎng)進(jìn)校園、營(yíng)養(yǎng)市集、營(yíng)養(yǎng)扶貧、社區(qū)科普宣教等活動(dòng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)宣傳，普及公眾對(duì)高鹽、高糖、高脂等不健康飲食引起的肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等其他代謝性疾病和腫瘤的危險(xiǎn)因素后果，通過(guò)“三減三健”引導(dǎo)群眾合理膳食，降低全省肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。大力宣傳開(kāi)展合理膳食行動(dòng)、促進(jìn)健康甘肅建設(shè)，營(yíng)造全民注重營(yíng)養(yǎng)健康的氛圍，積極傳播《中國(guó)居民膳食指南》核心信息的同時(shí)，強(qiáng)化合理膳食對(duì)于增強(qiáng)免疫、防控疾病的重要意義。
營(yíng)養(yǎng)校園示范活動(dòng)，合理膳食從學(xué)生做起。2016-2019年甘肅省在平?jīng)鍪星f浪縣的南湖小學(xué)、南湖中學(xué)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)校園示范活動(dòng)，取得良好的效果，多次在全國(guó)會(huì)議上交流經(jīng)驗(yàn)；2019甘肅省再次被婦兒工委與中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所確定為全國(guó)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)省份之一。
創(chuàng)建“營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)�！笔侵袊�(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)致力于推動(dòng)青少年?duì)I養(yǎng)與健康工作的一項(xiàng)具體舉措。2019年平?jīng)鍪星f浪縣南湖中學(xué)和南湖小學(xué)、慶陽(yáng)市中學(xué)、酒泉市第四中學(xué)、天水市秦州區(qū)平南初中5所學(xué)校獲此殊榮，實(shí)現(xiàn)了該省零的突破；2020年張掖市臨澤縣第四中學(xué)和鴨暖鎮(zhèn)華強(qiáng)中心小學(xué)、定西市臨洮縣椒山初級(jí)中學(xué)和隴西特殊教育學(xué)校4所學(xué)校獲得全國(guó)“營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)�！狈Q(chēng)號(hào)。
甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃成績(jī)斐然。2012年在全省58個(gè)集中連片特困縣（市、區(qū)）全面啟動(dòng)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)。2013年在國(guó)家試點(diǎn)以外的嘉峪關(guān)市和28個(gè)非連片特困縣（市、區(qū)）啟動(dòng)實(shí)施省級(jí)試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全省全覆蓋。目前該省實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校有10000余所，受益學(xué)生160余萬(wàn)。為了解和評(píng)價(jià)實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”對(duì)實(shí)施地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的影響，全省按照國(guó)家和省級(jí)的要求，建立工作機(jī)制、制定管理制度，推行以學(xué)校食堂為主的供餐方式。近年監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)該省學(xué)生身高、體重均呈增高趨勢(shì)；總體營(yíng)養(yǎng)不良率、生長(zhǎng)遲緩率、貧血率呈降低趨勢(shì)，消瘦率變化趨勢(shì)不明顯；超重肥胖率有增高趨勢(shì)。
據(jù)悉，今年該省衛(wèi)生健康委將啟動(dòng)全省營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂的試點(diǎn)創(chuàng)建工作，取得經(jīng)驗(yàn)后在全省推廣。
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