鞏義市市場監(jiān)督管理局多措并舉保障中、高考期間食品安全

2021/6/7 14:47:30 閱讀數(shù):284 信息分類:食品招商 編輯:夢潔

2021年中、高考即將拉開帷幕,為切實做好中、高考期間食品安全工作,確保廣大師生飲食安全和身體健康,鞏義市市場監(jiān)管局多措并舉,全面開展中、高考期間食品安全保障工作,以實際行動助力中、高考。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),周密部署。成立考試期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,周密安排部署;制定保障方案和應(yīng)急處置預(yù)案,各食品安全保障小組將對各考試用餐點(diǎn)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查并進(jìn)行評估;安排專人24小時值班,確保信息暢通,保障考試期間食品安全保障工作落實到位。

二是提前介入,專項檢查。自6月1日起,組織對各考點(diǎn)、學(xué)校食宿點(diǎn)周邊及考生集體用餐配送單位進(jìn)行食品安全專項檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可和從業(yè)人員管理情況,食品原料進(jìn)貨查驗、素證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存留樣等各項管理制度落實情況,對檢查出的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,現(xiàn)場督促整改。

三是現(xiàn)場駐點(diǎn),保障安全。中、高考期間,食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組將全天駐守考點(diǎn),掌握各考點(diǎn)就餐人數(shù)、考試期間菜譜等基本情況,對每餐的食譜進(jìn)行嚴(yán)格審查,對飯菜加工制作的過程進(jìn)行全程監(jiān)督檢查,并對食品原材料進(jìn)行快檢,切實保障師生高考飲食安全。

四是強(qiáng)化宣傳,營造氛圍。制作發(fā)布《鞏義市中、高考期間考生餐飲食品安全消費(fèi)警示》,增強(qiáng)食品安全知識宣傳,指導(dǎo)學(xué)校開展考前飲食安全知識培訓(xùn)教育,引導(dǎo)廣大考生及其家長增強(qiáng)食品安全意識和自我防范能力,要求食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

來源:鞏義市市場監(jiān)管局

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