苦瓜是非常好吃的食物,夏季是吃苦瓜的好時候?喙嫌械墓π,大家可以試試把新鮮苦瓜制作成苦瓜干?喙显趺醋隹喙细桑
苦瓜怎么做苦瓜干
1、挑個大肥厚的苦瓜,洗凈,晾干水分。切成片狀,用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止干后生蟲。
2、把苦瓜片上蒸籠一下,五成熟到全熟都可以。
3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通風(fēng)的地方晾干或者曬干,烘干也行。這個苦瓜干就算做好了。
曬好的苦瓜干怎么吃
苦瓜干燉排骨
大家意想不到吧,苦瓜干還可以燉排骨湯呢!這道菜是夏天消暑之良品,只要掌握了火候就能做出超級棒的苦瓜干燉排骨,但是需要注意的是,苦瓜干在下鍋時需要用水浸泡一會兒。在夏天吃苦瓜干燉排骨,能起到消暑去熱、明目的作用。
苦瓜干泡茶
或許在夏天很多朋友不喜歡喝茶,覺得很燙很麻煩,但是大家恰恰想錯了,苦瓜干茶是消暑的哦!苦瓜干泡出來的茶不僅味道清香,還能、、排宿便。在泡茶的時候還能加入蜂蜜或者檸檬片,味道會更好。
食用小貼士 苦瓜干是寒性食物,脾胃虛的人和孕婦不要食用?喙细傻淖饔秒m然很多,但是不能食用過多,物極必反,適量就行。
苦瓜生曬好還是熟曬好
生曬出來的比較苦,熟曬的就沒有那么苦了,不經(jīng)開水直接曬就是生曬啊。
苦瓜生的和熟的哪個能曬干泡茶
生的曬干。 采收:夏、秋間選取青綠色鮮苦瓜,切成約1厘米厚片塊,曬干。 貯藏:用麻袋裝載,存放于陰涼干燥處,防蛀。 苦瓜干可用于泡水,苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。干檸檬片和干苦瓜片一起泡茶喝,有的效果。不建議一早喝,苦瓜曬之前可過水。建議加上蜂蜜會比較好。苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用。
以上就是苦瓜如何做成苦瓜干的方法,苦干曬干之后,既能泡茶,還能和其他食材進行搭配,大家快來試試吧。