進(jìn)入夏季高溫天氣，適逢2021中高考來(lái)臨，為確保廣大師生飲食安全，泰安市泰山景區(qū)分局多方聯(lián)動(dòng)、多措并舉，采取“三個(gè)強(qiáng)化”措施全力做好保障工作。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查。一是開(kāi)展飛行檢查。分局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，采取“四不兩直”方式，隨機(jī)抽取學(xué)校食堂、集體用餐配送單位開(kāi)展飛行檢查。對(duì)食品安全管理措施及疫情防控落實(shí)情況現(xiàn)場(chǎng)量化賦分，并對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋。二是開(kāi)展聯(lián)合檢查。在前期對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位全面排查的基礎(chǔ)上，按照景區(qū)管委會(huì)工作部署，配合景區(qū)教育部門(mén)組成專(zhuān)項(xiàng)檢查組開(kāi)展聯(lián)合督導(dǎo)。同時(shí)，各監(jiān)管所按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要求，聯(lián)合應(yīng)急管理、教育、供電、執(zhí)法多部門(mén)集中3天時(shí)間，開(kāi)展安全生產(chǎn)聯(lián)合大檢查行動(dòng)。景區(qū)分局、監(jiān)管所檢查人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者許可資質(zhì)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑、食品留樣管理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋并限期整改。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。利用多種媒體對(duì)進(jìn)入食源性疾病高發(fā)期的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行宣傳和告誡，做好中高考期間的消費(fèi)提示警示，向從業(yè)人員和在校學(xué)生普及食品安全知識(shí)，與學(xué)校食堂、集體用餐配送單位簽訂責(zé)任狀和承諾書(shū)。
強(qiáng)化應(yīng)急管理。做好提前介入，景區(qū)分局召開(kāi)專(zhuān)題部署會(huì)議，要求相關(guān)科室、各轄區(qū)監(jiān)管所針對(duì)中高考、端午節(jié)等重要時(shí)段建立和完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，加強(qiáng)應(yīng)急值守，規(guī)范信息發(fā)布，做好風(fēng)險(xiǎn)防控。嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，明確分工、責(zé)任到人，提高食源性疾病等突發(fā)事件快速反應(yīng)和處置能力。
來(lái)源：泰安市場(chǎng)監(jiān)督管理局