雪花酥是一款超人氣的小甜點(diǎn)，很多人會(huì)自己動(dòng)手制作。做雪花酥的時(shí)候在棉花糖融化的時(shí)候就關(guān)火才能做出來(lái)的雪花酥不硬，雪花酥偏甜是什么問(wèn)題？
雪花酥偏甜是什么問(wèn)題
雪花酥的的甜度取決于你選用的棉花糖和奶粉！ 棉花糖和奶粉的味道都是比較甜膩的，如果放多了，做出來(lái)的雪花酥也就會(huì)變得很甜。如果覺(jué)得甜可以加大咸味餅干的用量，也可以換不甜的棉花糖，還有增加酸味或者苦味的調(diào)味粉比如無(wú)糖的水果凍干粉抹茶粉可可粉。
雪花酥太甜了應(yīng)該怎么辦
1.選擇不甜的棉花糖
棉花糖一定要選不是很甜的，否則成品會(huì)太過(guò)甜膩，尤其對(duì)甜度特別敏感的親，先嘗一下買(mǎi)到的棉花糖，選擇自己能接受甜度的棉花糖制作雪花酥哈！
2.選擇無(wú)糖奶粉
關(guān)于奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感認(rèn)為全脂的做出來(lái)更好吃，奶味更濃，另外，特別怕甜的人用無(wú)糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜歡甜的就可以忽略這一點(diǎn)了。
3.選擇咸味餅干
餅干選擇奶鹽味兒的，可以中和甜度。 怎樣讓雪花酥不那么甜 3 想讓雪花酥不那么甜，只需要在制作的時(shí)候，將棉花糖的量減少。
雪花酥原料配方為：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動(dòng)物餅干250克。不想那么甜，可以將200克的棉花糖減少至150克或者100克。另外，雪花酥如果喜歡口感硬一點(diǎn)的可以在制作時(shí)將棉花糖融化后再炒一會(huì)。
雪花酥怎么保存
雪花酥常溫保存就可以，但是要注意盡快食用。 網(wǎng)上稱(chēng)雪花酥是一款新晉的網(wǎng)紅甜品，口感軟糯酥脆相結(jié)合，比牛軋?zhí)歉贸�。由于雪花酥是由各種餅干、糖果和堅(jiān)果制成，所以雪花酥的熱量是比較高的，在食用的過(guò)程中一定要注意適量！