奶棗是近很火的一個小零食，那奶棗的制作方法是怎樣的，在做奶棗的時候可以直接用食用油代替嗎？讓我們一起來看看吧。
奶棗的制作方法
所需食材：紅棗30個、巴旦木30個、黃油20g、棉花糖100g、奶粉30g、奶茶吸管或者筷子一根等。 制作方法：
1.用吸管或者是筷子將紅棗的核去掉，并在紅棗中間放上巴旦木；
2.將平底鍋燒熱并放入一塊黃油融化；
3.黃油融化后放入棉花糖炒至融化；
4.棉花糖完全融化之后加入20g奶粉繼續(xù)攪拌均勻（剩下的奶粉用來裹奶棗）；
5.火關(guān)小，然后將夾有巴旦木的紅棗倒入融化的棉花糖內(nèi)不停攪拌；
6.將紅棗均勻的裹上棉花糖，隨后關(guān)火；
7.趁熱用筷子將紅棗一顆顆夾出來，放進(jìn)裝了多出來的奶粉中，裹一層奶粉防止奶棗粘連，這樣奶棗就做好了。
奶棗可以用食用油嗎
可以。 黃油在制作奶棗制作過程中起到一個增香調(diào)味以及增加酥脆的口感的作用，如果家中沒有黃油的話，是可以食用食用油來代替的，例如常見的色拉油或者玉米油，這樣也能將奶棗做好，只是口感會有所差別，黃油做出來的奶棗口感會更加香甜。 但注意盡量不要用花生油、菜籽油、茶油，因為這些油味道偏重，會影響成品的口感。
奶棗可以冷凍嗎
不建議冷凍。 做好的奶茶是不建議放入冰箱冷凍的，因為奶棗口感十分的香甜酥脆，比較怕水分，冰箱中水分較多，且冷凍室內(nèi)溫度較低，這樣會影響奶棗的口感。建議做好的奶棗放在陰涼干燥且通風(fēng)性好的地方保存即可。
自制奶棗能保存多久
15-20天左右。 自制的奶棗由于在制作過程中沒有添加防腐劑的原因，所以其保存時間會比較的短，一般常溫下能放15-20天左右，且溫度高的時候要10天內(nèi)食用完。奶棗做好后放置的時間越久口感就會沒那么好，并且其中含有大量的糖分以及碳水，時間一長就很容易滋生細(xì)菌。