學(xué)著網(wǎng)上的做法嘗試做了一些奶棗，但做好后的奶棗畢竟是自制的，一下子也吃不完，不知道要怎么保存好呢？是否可以放冰箱冷藏保存，這樣時(shí)間更長(zhǎng)呢？
奶棗需要冷藏嗎
不需要冷藏。奶棗是一種炒制的零食小吃，其適宜的保存環(huán)境為常溫干燥陰涼處，怕水分和高溫，而冰箱冷藏室溫度較低，水汽較大，用于存放奶棗，容易使其受潮，發(fā)霉變質(zhì)，無(wú)法食用，因此奶棗是無(wú)需放冰箱保存的。
網(wǎng)紅奶棗怎么保存
常溫陰涼避光保存即可。做好的奶棗放涼，然后用密封的保鮮袋裝好，置于陰涼干燥的柜子里保存，如果家里有玻璃罐或鐵罐、奶粉罐的話(huà)，也可以用來(lái)裝奶棗，這種密封性能較好，可以很好的隔絕空氣、水分、細(xì)菌等，能保存奶棗更長(zhǎng)的時(shí)間。
奶棗可以保存多久
1、自制奶棗：20天自制的奶棗在生產(chǎn)過(guò)程中不添加防腐劑，其保質(zhì)期不長(zhǎng)，一般放在常溫下保存可以放15天左右，有密封袋的情況下可以放20天左右。
2、買(mǎi)的奶棗：3個(gè)月外面購(gòu)買(mǎi)的奶棗，有的會(huì)加防腐劑，還會(huì)放置一些干燥劑保鮮，并且通過(guò)真空密封保存，其保質(zhì)期的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，一般在3個(gè)月左右。
奶棗怎么做
材料：紅棗、棉花糖、巴旦木、奶粉、黃油。
做法
1、準(zhǔn)備材料，棉花糖180g、黃油25g、奶粉15g、堅(jiān)果＋棗150g。
2、將紅棗去核，巴旦木塞進(jìn)去。
3、準(zhǔn)備好平底鍋，開(kāi)火燒熱，加入黃油，待黃油融化后，加入棉花糖，一定要換小火，而且要不停攪拌。
4、等棉花糖完全融化后，將準(zhǔn)備好的堅(jiān)果棗倒進(jìn)去，攪拌均勻。
5、離火，將一個(gè)個(gè)堅(jiān)果棗揉的比較光滑，粘上奶粉即可。
小貼士
1、加熱融化棉花糖的時(shí)候一定要注意融化完全即可，不要過(guò)度了，不然口感會(huì)發(fā)硬。
2、將堅(jiān)果棗揉成球的時(shí)候一定要記得戴上手套，一方面會(huì)稍微隔熱，另一方便可以防止融化后的棉花糖糊沾得滿(mǎn)手都是。
3、如果堅(jiān)果是生的，在180℃的烤箱里烤15分鐘即可。