“陽(yáng)光這么好，不如我們一起開(kāi)家咖啡館吧�！�
福建寧德福鼎市是個(gè)氣候宜人的好地方�！陡幐尽吩�，“福鼎山，在二十都，脈自平陽(yáng)赤陽(yáng)來(lái)，峰高，數(shù)十里猶在望中，縣命名以此�！�
福鼎的中心地帶，一間橙色招牌的咖啡館很是亮眼。來(lái)來(lái)往往的客人每天絡(luò)繹不絕，三位女性店員既是員工，亦是老板。
熊貓姐、小雅姐和JINGLING，三位創(chuàng)業(yè)者是關(guān)系親密的閨蜜。相繼步入婚姻并擁有了自己的孩子后，她們陸續(xù)成為全職媽媽。
雖然成為一個(gè)好媽媽也是一份終身“事業(yè)”，“但我們還有另外一個(gè)共同的愿望——一起經(jīng)營(yíng)一份可以承擔(dān)夢(mèng)想和寄托的好事業(yè)�！比粙寢屨J(rèn)為，在家庭和孩子之外，女性理應(yīng)扮演更多社會(huì)角色，并充分實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立。
從全職媽媽變成陽(yáng)光店主，皆從她們?nèi)ツ辍板忮丝Х取伴_(kāi)始。
2022年8月，她們決定一起創(chuàng)業(yè)。從“有個(gè)開(kāi)咖啡館的念頭”到正式開(kāi)門營(yíng)業(yè)，僅用了短短兩個(gè)月時(shí)間。如今，店日均營(yíng)收已穩(wěn)定在4000元左右，這在福鼎當(dāng)?shù)厥莻�(gè)頗為豐厚的數(shù)字。
如今，女性社會(huì)意識(shí)的蘇醒正迅速發(fā)生，并從此前的高線城市逐漸蔓延至廣袤的腰部城市及低線城市。相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，中國(guó)以62%的占比成為全球女性就業(yè)比例高的國(guó)家之一。不僅如此，中國(guó)女性就業(yè)的環(huán)境友好度亦高居全球榜首，甚至高于部分發(fā)達(dá)國(guó)家。
“女性敘事”的力量或許不必宏大，但卻隱藏著她們希望“成為自己”的夢(mèng)想與堅(jiān)韌。
親手開(kāi)啟“穩(wěn)穩(wěn)的幸�！�
“今年春節(jié)期間，營(yíng)業(yè)狀況好到難以想象。連續(xù)7天，我們店的日均營(yíng)收均超過(guò)7000元�！�
熊貓姐三人經(jīng)營(yíng)的這家咖啡店位于福建寧德福鼎寶龍?zhí)斓夭叫薪种校且患倚麻_(kāi)盤的高端社區(qū)街邊店，位置極好，隔壁便是麥當(dāng)勞。而寶龍?zhí)斓乇旧硪辔挥诟６κ械闹行某菂^(qū)地帶，令這家店一開(kāi)張便自帶buff。
她們選擇加盟的NOWWA挪瓦咖啡是一家來(lái)自上海的精品咖啡品牌，對(duì)選址的要求非常高，首要目標(biāo)是中心區(qū)域、繁華地帶，從而可以較大限度保護(hù)加盟店的人流量。
從2022年8月“有想法開(kāi)店”算起，9月份，三位行動(dòng)力的全職媽媽便結(jié)伴前往公司交了定金并完成簽約。到10月1日門店正式開(kāi)業(yè)，“一頓操作下來(lái)”僅僅用了不到兩個(gè)月時(shí)間�！罢麄�(gè)過(guò)程非常順利，品牌對(duì)加盟商實(shí)施全程托管，我們完全不用操心，通知可以營(yíng)業(yè)后，直接來(lái)‘上班’即可�！毙茇埥阏f(shuō)。
據(jù)測(cè)算，這家門店面積為66平米，與大城市動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元的租金相比，該門店租金僅為15000元/月。由于緊鄰住宅區(qū)，客流大部分來(lái)源于社區(qū)住戶以及周邊社區(qū)的年輕人，這令“店內(nèi)氛圍非常好，活力滿滿”，且日均客流量維持在3500人左右。
“貝果+美式早餐組合套餐是我們店的熱銷產(chǎn)品，”熊貓姐介紹道，這類既清新又“洋氣”的套餐很得當(dāng)?shù)啬贻p人歡心，每天上班前來(lái)店里“打卡”帶上一份早餐，已經(jīng)成為很多老顧客的新生活習(xí)慣。
由于分工明確，三人沒(méi)有另外雇傭員工，而是決定“親力親為”。截至目前，這家門店已平穩(wěn)度過(guò)4個(gè)月的新店期。除去春節(jié)期間出現(xiàn)的特殊高峰期，門店日常營(yíng)業(yè)的日均收入約為4000元左右，并呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。
“我們?nèi)粙寢尪紝?duì)目前的狀態(tài)很滿意，近討論決定收回成本后再開(kāi)一家。期待與咖啡一起成長(zhǎng)�！睆娜殝寢尩疥�(yáng)光店主，三位勇于改變和不懼嘗試的女性正盡享自己創(chuàng)造的“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”，并成為“女性敘事”力量快速崛起的時(shí)代樣本。
“女性敘事”的力量
當(dāng)然，僅有勇氣是不夠的。創(chuàng)業(yè)念頭在三人心中誕生時(shí)，“選擇做什么”是個(gè)非�，F(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
“有一天我們?cè)诼飞祥e逛，正好路過(guò)現(xiàn)在的門店。那天陽(yáng)光特別好，店面中大大的落地窗反射出暖暖的光線照在臉上，我們似乎一瞬間被擊中。于是我回頭說(shuō)，要不，我們開(kāi)家咖啡館吧�！毙茇埥銓�(duì)彼時(shí)的“邂逅”記憶猶新。
說(shuō)干就干。三人馬上著手進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。通過(guò)了解多家咖啡品牌在產(chǎn)品、門店服務(wù)和營(yíng)業(yè)狀況等方面的情況，并進(jìn)行實(shí)地探店、橫向?qū)Ρ群�，她們選擇加盟NOWWA。
“重要的原因是，我們相信產(chǎn)品。調(diào)研中，一方面身邊很多朋友都反映該品牌好喝、性價(jià)比高。對(duì)我們而言，價(jià)格適中，既有利潤(rùn)、大眾也消費(fèi)得起是很關(guān)鍵的指標(biāo)；另一方面，對(duì)比其他品牌，該品牌無(wú)論在用料方面還是口味方面都具有明顯優(yōu)勢(shì)，且每個(gè)月都有新品上線�！�
而確定方向后，“如何做好”又是另一個(gè)擺在眼前的挑戰(zhàn)。此前，熊貓姐曾做過(guò)一段時(shí)間探店工作，深知抖音是一個(gè)“能夠以高性價(jià)比獲客”的渠道。開(kāi)店后，她們開(kāi)始嘗試通過(guò)抖音進(jìn)行直播帶貨，并以短視頻的方式增加門店曝光，營(yíng)業(yè)閑時(shí)階段，還會(huì)通過(guò)直播做活動(dòng)為門店引流。一系列操作完成后，門店的獲客能力大大增強(qiáng)。
作為獲客動(dòng)作的后續(xù)支撐，她們還總結(jié)出一套提升復(fù)購(gòu)率的方法——將所有客戶引流到門店的私域社群內(nèi)，在群內(nèi)定期發(fā)放門店維度的滿減、買贈(zèng)周邊、9.9元新品嘗鮮等活動(dòng)，甚至可為近距離用戶提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)。
“希望有一份可以長(zhǎng)期耕耘的好事業(yè)，實(shí)現(xiàn)女性經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，令家庭更加幸福美滿。”這不僅是熊貓姐、小雅姐和JINGLING三個(gè)人的愿望，亦是如今許多中國(guó)女性的規(guī)劃與向往。而今，伴隨女性在知識(shí)水平、判斷能力以及思維廣度等方面的提升，“女性敘事”的力量正在女性創(chuàng)業(yè)者中加速積累。
即便是全職媽媽，也能獲得實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的路徑——咖啡館早上8點(diǎn)開(kāi)門營(yíng)業(yè)，晚上8點(diǎn)關(guān)店，不用起早貪黑，所以不會(huì)占用太多和家人相處的時(shí)間。
不僅如此，對(duì)于這個(gè)創(chuàng)業(yè)“三人組”而言，媽媽努力工作的樣子，亦是孩子心中好的榜樣。
創(chuàng)業(yè)氛圍日漸“友好”
“中國(guó)是目前全球女性就業(yè)比例高的國(guó)家之一，女性就業(yè)率超過(guò)62%。其中，20歲到55歲的女性就業(yè)比例高達(dá)90%以上。就業(yè)水平不斷提高的同時(shí)，中國(guó)女性的收入水平和消費(fèi)能力也在不斷地增強(qiáng)�！�
于2023年年初獲得“2022中國(guó)十大品牌女性”榮譽(yù)的張琦曾在分享中表示，中國(guó)家庭中，有91%的女性正在為家庭提供收入來(lái)源，62%的家庭由男性和女性共同提供。其中，有8%的家庭女性收入高于男性，而1%的家庭中，女性則成為家庭主要收入提供者�！�
“女性善于溝通協(xié)調(diào)的能力、縝密的思維、可換位思考的同理心等性格優(yōu)勢(shì)在創(chuàng)業(yè)中得到充分發(fā)揮�！眲�(chuàng)業(yè)邦2022中國(guó)女性創(chuàng)業(yè)者研究報(bào)告中指出，女性創(chuàng)業(yè)者能夠自如地斡旋在復(fù)雜的團(tuán)隊(duì)組織中，并同時(shí)實(shí)現(xiàn)高效溝通。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)60%的人認(rèn)為，“善于溝通、敏銳直覺(jué)和思維縝密是女性在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中突出的性格優(yōu)勢(shì)”。
以熊貓姐三人為例，其門店在熟人社交傳播以及降低服務(wù)顆粒度方面，成效尤為顯著。
在福鼎這種城市，“熟人”往往能發(fā)揮奇妙的作用。一家好喝又平價(jià)咖啡店開(kāi)業(yè)，經(jīng)過(guò)密集的真實(shí)關(guān)系網(wǎng)，很快便會(huì)在朋友圈傳播起來(lái)。門店形成口碑后，因?yàn)橛刑烊坏男湃伪硶?shū)，每個(gè)老客戶都可以為門店帶來(lái)他們的朋友和親戚，從而順利完成激勵(lì)老客戶帶新客的拓展環(huán)節(jié)。
“我們會(huì)給‘老帶新’送禮品。比如一個(gè)印有品牌logo的托特包，漂亮又高級(jí)，客戶都很喜歡。但成本只有幾元錢�！毙茇埥阍谕嘎镀渲幸粋�(gè)獲客“秘技”時(shí)說(shuō)，如此一來(lái)，老顧客獲得了帶新的動(dòng)力，門店自然會(huì)迎來(lái)更多客人。
不僅如此，由于熟人關(guān)系的發(fā)酵，門店會(huì)慢慢變成顧客們?nèi)粘＞蹠?huì)的場(chǎng)所，并穩(wěn)步形成正循環(huán)。
與此同時(shí)，女性特有的細(xì)膩入微，也成為提升門店服務(wù)水平的加分項(xiàng)。熊貓姐說(shuō)，她們一直很重視與客人關(guān)系的建立與維護(hù)，“時(shí)刻保持熱情接待，記住老顧客的菜單，與老顧客處成了朋友”。與此同時(shí)，她們對(duì)門店環(huán)境亦極為重視，半小時(shí)進(jìn)行一次定崗巡查，清理門店桌面衛(wèi)生。“方法很簡(jiǎn)單，但堅(jiān)持很重要�！毙茇埥阏f(shuō)。
盡管總被問(wèn)及“如何平衡家庭與事業(yè)的關(guān)系”，但伴隨國(guó)家經(jīng)濟(jì)環(huán)境的穩(wěn)步向好、女性行動(dòng)力及自主意識(shí)的增強(qiáng)、創(chuàng)業(yè)氛圍友好度的持續(xù)提升、企業(yè)和行業(yè)給予的實(shí)際支撐增加，類似熊貓姐“三人組”的女性創(chuàng)業(yè)者將展現(xiàn)更多活力與自信。
如今，三位全職媽媽已成功成為全職店主。希望終有一天，女性話題將“不再值得被單獨(dú)討論”。