許昌市禹州市市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化校園食品監(jiān)管筑牢食品安全防線

2023/11/15 10:02:54 閱讀數(shù):387 信息分類:食品招商 編輯:小寧

為切實(shí)全市廣大師生飲食安全,提升全市集中用餐單位食品安全管理水平,近日,許昌市禹州市市場監(jiān)督管理局對禹州市啟航餐飲管理服務(wù)有限公司等全市3家學(xué)校集體供餐單位開展專項(xiàng)整治行動,守護(hù)廣大師生的“每一餐”。

聚焦重點(diǎn)任務(wù),扎實(shí)開展專項(xiàng)治理。著力落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度;著力加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,嚴(yán)把許可準(zhǔn)入,嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)格過程監(jiān)管,嚴(yán)管承包經(jīng)營,嚴(yán)懲違法違規(guī);著力強(qiáng)化行業(yè)管理,及時防控風(fēng)險(xiǎn)隱患,健全完善食堂承包經(jīng)營招投標(biāo)程序,推行“明廚亮灶”、6S管理;著力提升輿情應(yīng)對處置能力,加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)判,迅速應(yīng)急響應(yīng),及時核查處置,做好輿論引導(dǎo),全面3家供餐單位所承擔(dān)的40所學(xué)校17885名學(xué)生用餐安全。

強(qiáng)化宣傳,提升食品安全意識。持續(xù)加大學(xué)校食品安全、營養(yǎng)健康和文明用餐知識的宣傳力度,提升師生食品安全意識和健康素養(yǎng);倡導(dǎo)光盤行動,制止餐飲浪費(fèi),培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、珍惜糧食的良好習(xí)慣。學(xué)校食堂和供餐單位要配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員,強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn),著力解決從業(yè)人員操作不規(guī)范和安全管理人員能力不足的問題,不斷提升學(xué)校食品安全障能力。

校園食品安全工作關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全,牽動著全社會的心弦,下一步,禹州市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)把做好校園食品安全工作放在監(jiān)管工作中的重中之重,強(qiáng)化監(jiān)管、消除食品安全隱患,努力營造校園食品安全共建共治共享新格局。

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