近年，一些人喜愛(ài)上吃稀奇的
食品，吃野食雜之風(fēng)在一些地方十分盛行。一些地方的餐館、飯店更是打起了流浪犬貓的主意，擅自收購(gòu)，亂捕濫食成風(fēng)。殊不知，那樣做的后果將是非常危險(xiǎn)的。而作為消費(fèi)者，更應(yīng)從維護(hù)自身健康出發(fā)，徹底拋棄這些不良的飲食習(xí)慣。
目前，已知?jiǎng)游锟蓚魅镜募膊∮?00多種，其中大約半數(shù)以上可傳染給人類，在許多國(guó)家普遍存在的人獸共患病就有幾十種之多。其中，直接由犬貓科動(dòng)物傳染的疫病就有20多種，如狂犬病、貓抓熱、布魯氏菌病、結(jié)核病、弓漿蟲病、旋毛蟲病、絳蟲病、華支睪吸蟲病、卡氏肺孢子病、芥螨等等。而流浪的犬貓，由于無(wú)主人養(yǎng)管，大多來(lái)源不明，生存環(huán)境惡劣，以野外尋覓食物充饑，動(dòng)物防疫部門又難以進(jìn)行有效監(jiān)控，更談不上定期進(jìn)行免疫接種，因而更是隱性帶毒（菌）者，人們食用其存在著巨大的風(fēng)險(xiǎn)，將會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。
專家指出，野生動(dòng)物更是自然疫源地中病原體的巨大“天然儲(chǔ)藏庫(kù)”，是疾病的一個(gè)主要來(lái)源。歷史上許多重大的人類疾病均來(lái)源于野生動(dòng)物。1918年，一場(chǎng)席卷全球的著名的“西班牙流感”，不到一年時(shí)間就造成了2000萬(wàn)至4000萬(wàn)人死亡。而新的研究指出，鳥(niǎo)也許是將這種病毒傳染給人類的罪魁禍?zhǔn)祝?999年在美國(guó)爆發(fā)的“西尼羅”疫病就是因?yàn)楹蝤B(niǎo)將病毒攜帶到紐約造成的。
目前，遍布城鄉(xiāng)的“小刀手”、從自行車到卡車的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)輸隊(duì)伍、大街小巷從事動(dòng)物性食品營(yíng)銷的個(gè)體攤販的存在，給搞好動(dòng)物疫病預(yù)防和食品安全控制帶來(lái)了很大難度。因此，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制，盡快健全動(dòng)物及其產(chǎn)品追溯制度，已是刻不容緩。
建議有關(guān)部門建立健全對(duì)流浪犬貓的管理制度，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)民間“小刀手”的法制教育，嚴(yán)格執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，堅(jiān)決取締私屠濫宰的黑窩點(diǎn)和民間黑作坊，嚴(yán)禁“小刀手”擅自收購(gòu)、屠宰、販賣流浪動(dòng)物、病死動(dòng)物及其產(chǎn)品。同時(shí)，嚴(yán)把動(dòng)物及其產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，禁止其為貪圖價(jià)格便宜非法收購(gòu)未經(jīng)檢疫的動(dòng)物及其產(chǎn)品，防止流浪犬貓和病死動(dòng)物流入餐館飯店。對(duì)列入許可范圍內(nèi)的野生動(dòng)物，要進(jìn)一步引導(dǎo)專業(yè)化、規(guī)�；B(yǎng)殖，并建立健全衛(wèi)生防疫制度，防止動(dòng)物疫病的傳播與流行，為市場(chǎng)提供安全放心的動(dòng)物及其產(chǎn)品。